 |
| Resep Semur Jengkol(www.zonahobisaya.web.id) |
Resep Semur Jengkol, Enak Dengan Rasa Nagihin Yang Punya Banyak Pennggemar
Jajanan sotong adalah salah satu camilan khas yang sering ditemui di berbagai pasar malam dan acara festival di Indonesia. Sotong, atau cumi-cumi, diolah menjadi beragam bentuk jajanan yang menggugah selera, mulai dari sotong bakar hingga sotong goreng tepung. Dengan tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih, jajanan sotong menjadi favorit banyak orang, baik anak-anak maupun orang dewasa. Penggunaan bumbu yang kaya dan cara memasak yang bervariasi menjadikan sotong sebagai camilan yang selalu dinanti-nantikan.
Keunikan jajanan sotong terletak pada cara penyajiannya yang menarik dan aroma khas yang menggoda. Sotong bakar biasanya disajikan dengan tusukan sate dan diberi olesan bumbu pedas manis yang meresap hingga ke dalam dagingnya. Sementara itu, sotong goreng tepung disajikan dengan tekstur renyah di luar namun tetap juicy di dalam. Tambahan bumbu seperti saus sambal atau mayones membuat cita rasa sotong semakin kaya dan memuaskan lidah para penikmatnya. Kehadiran jajanan sotong di berbagai acara membuat suasana menjadi lebih meriah dan penuh semangat.
Selain rasanya yang lezat, jajanan sotong juga menawarkan nilai gizi yang baik. Sotong kaya akan protein, rendah lemak, dan mengandung berbagai vitamin serta mineral yang bermanfaat bagi tubuh. Oleh karena itu, jajanan ini tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memberikan manfaat kesehatan. Dengan harga yang relatif terjangkau, jajanan sotong menjadi pilihan camilan yang populer di kalangan masyarakat, baik di kota besar maupun di daerah. Setiap gigitan sotong membawa sensasi kenikmatan tersendiri yang sulit dilupakan.
Dan berikut ini adalah Resep Semur Jengkol
Resep Semur Jengkol, Enak Dengan Rasa Nagihin Yang Punya Banyak Pennggemar
Bahan:
01. 1/2 kg jengkol yang sudah dicuci bersih
02. 8 lembar daun salam
03. 1 buah serai yang sudah digeprek
04. 2 ruas lengkuas yang sudah digeprek
05. 1 sendok makan kopi hitam
06. 1 bungkus santan instan
07. 1 sendok teh ketumbar bubuk
08. 10 buah bawang merah
09. 3 siung bawang putih (ukuran besar)
10. 1 buah cabai merah besar
11. 3 buah cabai merah keriting
12. 4 buah kemiri
13. Garam sesuai selera
14. Gula merah sesuai selera
15. Gula pasir sesuai selera
16. Kecap manis sesuai selera
17. Minyak goreng secukupnya
18. Air secukupnya
Resep Semur Jengkol, Enak Dengan Rasa Nagihin Yang Punya Banyak Pennggemar
Cara Membuat:
01. Rebus jengkol sampai empuk dan air menyusut dengan tambahan 4 lembar daun salam dan kopi.
02. Setelah jengkol dingin, geprek dan sisihkan.
03. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
04. Masukkan jengkol yang sudah digeprek dengan air yang menutupi jengkolnya.
05. Masukkan garam, gula pasir, ketumbar, dan gula merah, aduk sampai rata dan masak hingga air mendidih.
06. Masukkan santan dan kecap.
07. Aduk rata dan masak sambil sesekali diaduk dan cek rasanya.
08. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.
09. Selesai dan siap disajikan.
Itulah Resep Semur Jengkol, jangan lupa berikan komentar ya :)
Note :
Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)
