Editor
Resep Gulai Ikan Kakap Merah, Mudah Dan Kalian Bisa Buat Sendiri Dirumah
Gulai Ikan Kakap Merah menjadi hidangan istimewa yang menggugah selera dengan kelezatan ikan kakap merah sebagai bahan utamanya. Daging putih dan lembut dari ikan kakap merah sangat cocok untuk disajikan dalam kuah gulai yang kaya akan rempah-rempah. Dalam proses pengolahan, bumbu-bumbu khas gulai seperti serai, daun salam, jahe, dan santan kelapa diolah bersama, menciptakan kuah gulai yang kental, harum, dan gurih. Hidangan ini tidak hanya memadukan kelezatan ikan laut, tetapi juga menghadirkan kekayaan cita rasa rempah yang khas Indonesia.
Proses pembuatan Gulai Ikan Kakap Merah memerlukan ketelitian dalam setiap langkahnya. Ikan kakap merah dipersiapkan dan dimasak bersama dengan bumbu gulai yang telah dihaluskan. Penggorengan ikan bersama rempah-rempah membantu menyatukan cita rasa dan aroma yang istimewa. Penambahan santan kelapa pada akhirnya memberikan sentuhan lembut pada hidangan ini. Gulai Ikan Kakap Merah sering disajikan bersama nasi putih hangat, menciptakan paduan sempurna antara kuah gulai yang gurih dan daging ikan kakap merah yang lembut.
Hidangan Gulai Ikan Kakap Merah bukan hanya menjadi favorit di tingkat rumah tangga, tetapi juga sering dihidangkan dalam acara-acara spesial, seperti perayaan keluarga atau acara adat. Keistimewaan gulai ini terletak pada kombinasi unik antara rasa segar dari ikan kakap merah dengan keharuman rempah-rempah gulai yang khas. Gulai Ikan Kakap Merah menjadi pilihan sempurna bagi mereka yang menyukai hidangan laut berkuah kaya rempah, menciptakan pengalaman menyantap yang otentik dan menggugah selera.
Dan berikut ini adalah Resep Gulai Ikan Kakap Merah :
Resep Gulai Ikan Kakap Merah, Mudah Dan Kalian Bisa Buat Sendiri Dirumah
Bahan:
01. 1 kg ikan kakap merah
02. 2 buah jeruk nipis
03. 500 ml santan cair
04. 200 ml santan kental
05. 1 sendok teh garam
06. 1 genggam daun kemangi
Resep Gulai Ikan Kakap Merah, Mudah Dan Kalian Bisa Buat Sendiri Dirumah
Bumbu 1:
01. 10 butir bawang merah
02. 8 siung bawang putih
03. 6 buah cabai keriting
04. 5 butir kemiri
05. 1 sendok makan ketumbar
06. 1 sendok teh merica
07. 2 ruas kunyit
Resep Gulai Ikan Kakap Merah, Mudah Dan Kalian Bisa Buat Sendiri Dirumah
Bumbu 2:
01. 2 ruas jahe
02. 2 ruas lengkuas
03. 3 lembar daun salam
04. 2 batang serai
05. 1 lembar daun kunyit
06. 3 lembar daun jeruk
07. 20 cabe rawit merah utuh
Resep Gulai Ikan Kakap Merah, Mudah Dan Kalian Bisa Buat Sendiri Dirumah
Cara Membuat:
01. Untuk bumbu 1, sangrai kemiri dan ketumbar.
02. Untuk bumbu 2, memarkan jahe, lengkuas, dan serai, lalu buat simpul daun kunyit.
03. Cuci ikan kakap merah dengan membuat bagian isi, lalu tiriskan.
04. Beri perasan jeruk nipis pada ikan kakap merah dan diamkan beberapa saat. Setelah itu, bilas sampai bersih agar bau amis hilang.
05. Siapkan blender dan masukkan semua bumbu 1, haluskan dengan menambahkan sedikit minyak goreng.
06. Siapkan wajan atau teflon, masukkan bumbu 1 yang sudah dihaluskan, tumis sampai tercium harum.
07. Masukkan jahe, serai, lengkuas, daun jeruk, daun kunyit, dan daun salam. Aduk sampai merata.
08. Tambahkan cabai utuh dan aduk kembali sampai rata.
09. Masukkan ikan kakap merah dan aduk sampai warnanya berubah.
10. Tambahkan setengah bagian santan cair dan sedikit garam. Tutup wajan atau teflon dan masak dengan api kecil selama sekitar 15 menit.
11. Masukkan sisa santan cair yang sebelumnya disisihkan, masak lagi sampai ikan matang.
12. Tambahkan santan kental, aduk lagi sampai merata, dan biarkan air mendidih.
13. Terakhir, tambahkan daun kemangi, angkat, dan hidangan Gulai Ikan Kakap Merah siap disajikan.
Baca Juga : Resep Misoa Kuah Oyong
Baca Juga : Resep Misro
Baca Juga : Resep Nagasari
Baca Juga : Resep Misro
Baca Juga : Resep Nagasari
Itulah Resep Gulai Ikan Kakap Merah, jangan lupa berikan komentar ya :)
Note :
Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)