Cara Masak Gulai Ikan Kakap Merah Dan Bisa Kita Buat Sendiri Saat Dirumah

Selasa, 15 Maret 2022

Cara Masak Gulai Ikan Kakap Merah Dan Bisa Kita Buat Sendiri Saat Dirumah

Bahan:

01. 1 kg ikan kakap merah

02. 2 buah jeruk nipis

03. 500 ml santan cair

04. 200 ml santan kental

05. 1 sendok teh garam

06. 1 genggam daun kemangi

Cara Masak Gulai Ikan Kakap Merah Dan Bisa Kita Buat Sendiri Saat Dirumah

Bumbu 1 :

01. 10 butir bawang merah

02. 8 siung bawang putih

03. 6 buah cabai keriting

04. 5 butir kemiri

05. 1 sendok makan ketumbar

06. 1 sendok teh merica

07. 2 ruas kunyit

Cara Masak Gulai Ikan Kakap Merah Dan Bisa Kita Buat Sendiri Saat Dirumah

Bumbu 2 :

01. 2 ruas jahe

02. 2 ruas lengkuas

03. 3 lembar daun salam

04. 2 batang serai

05. 1 lembar daun kunyit

06. 3 lembar daun jeruk

07. 20 cabe rawit merah utuh

Cara Masak Gulai Ikan Kakap Merah Dan Bisa Kita Buat Sendiri Saat Dirumah

Cara Membuat :

01. Untuk bumbu 1, Sangrai Kemiri dan juga ketumbar

02. untuk bumbu 2, Memarkan jahe, lengkuas dan serai, lalu buat simpul daun kunyit.

03. Cuci ikan kakap merah dengan membuat bagian isi lalu tiriskan.

04. Beri perasan jeruk nipis pada pada kakap merah dan diamkan beberapa saat. jika sudah bilas sampai bersih agar bau amis hilang.

05. Siapkan blender dan masukkan semua bumbu 1 haluskan dengan memberi sedikit minyak goreng.

06. Siapkan Teflon atau wajan dan masukan bumbu 1 yang sudah halus, tumis sampai tercium harum.

07. Masukan Jahem Serai, Lengkas, daun jeruk, daun kunyit, dan juga daun salam. aduk sampai merata.

08. Beri cabai utuh dan aduk kembali sampai rata.

09. Masukan lagi ikan kakap merah dan aduk sampai warna ikan kakap merah berubah.

10. Beri setegah santan cair lalu beri sedikit garam. tutup teflon atau wajan sekitar 15 menit dengan api kecil.

11. Sisa santan cair sebelumnya dimasukan kembali dan masak lagi sampai ikan matang.

12. Beri santan kental dan aduk lagi sampai merata dan air mendidih.

13. Tambahkan daun kemangi, angkat dan bisa disajikan.

Baca Juga : List Resep Lainnya

Note : 

Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)

Labels: RESEP

Thanks for reading Cara Masak Gulai Ikan Kakap Merah Dan Bisa Kita Buat Sendiri Saat Dirumah. Please share...!