Resep Ayam Geprek, Makanan Yang Sudah Banyak Dijual Oleh Para Tukang Chiken

Resep Ayam Geprek(www.zonahobisaya.web.id)

Resep Ayam Geprek, Makanan Yang Sudah Banyak Dijual Oleh Para Tukang Chiken

Ayam Geprek adalah salah satu hidangan populer di Indonesia yang berasal dari Yogyakarta. Hidangan ini menawarkan kombinasi sempurna antara ayam goreng yang renyah dan sambal pedas yang menggugah selera. Ayam Geprek biasanya menggunakan ayam yang digoreng dengan tepung hingga kering dan garing, kemudian digeprek atau dipukul bersama sambal, menciptakan perpaduan tekstur dan rasa yang unik. Keunikan dan kelezatan Ayam Geprek telah membuatnya menjadi favorit di berbagai kalangan, dari mahasiswa hingga pekerja kantoran.

Ciri khas dari Ayam Geprek adalah sambalnya yang pedas dan aromatik. Sambal yang digunakan biasanya terdiri dari campuran cabai, bawang, dan bumbu-bumbu lainnya yang diulek kasar. Tingkat kepedasan sambal bisa disesuaikan dengan selera, dari yang sekadar pedas ringan hingga yang sangat pedas. Selain itu, beberapa variasi Ayam Geprek juga menambahkan bahan lain seperti keju leleh atau saus krim untuk memberikan rasa yang lebih kaya dan menggugah selera. Variasi ini memberikan pilihan yang beragam bagi penikmat kuliner untuk menikmati hidangan sesuai dengan preferensi mereka.

Ayam Geprek tidak hanya lezat, tetapi juga mudah ditemukan di berbagai tempat makan, mulai dari warung pinggir jalan hingga restoran besar. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan beberapa pelengkap seperti lalapan dan mentimun. Kelezatan Ayam Geprek yang menggigit dan sensasi pedas yang khas menjadikannya pilihan yang sempurna untuk makan siang atau makan malam. Popularitas Ayam Geprek yang terus meningkat juga menunjukkan bagaimana hidangan sederhana bisa menjadi begitu dicintai dan diadaptasi ke berbagai selera masyarakat Indonesia.

Dan berikut ini adalah Resep Ayam Geprek

Resep Ayam Geprek, Makanan Yang Sudah Banyak Dijual Oleh Para Tukang Chiken

Bahan:

01. 500 gram daging ayam (potong menjadi 4 bagian)

02. 1/2 sendok teh air jeruk nipis

03. 700 ml air es

04. 150 gram tepung terigu protein tinggi

05. 1,5 sendok teh baking powder

06. 30 gram tepung maizena

07. Garam secukupnya

08. Merica secukupnya

Resep Ayam Geprek, Makanan Yang Sudah Banyak Dijual Oleh Para Tukang Chiken

Bumbu:

01. 3 siung bawang putih

02. 5 siung bawang merah

03. 5 buah cabai merah besar

04. 5 buah cabai rawit merah

05. 15 gram gula merah

Resep Ayam Geprek, Makanan Yang Sudah Banyak Dijual Oleh Para Tukang Chiken

Cara Membuat:

01. Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan dalam lemari es selama sekitar 30 menit.

02. Campurkan tepung terigu, baking powder, tepung maizena, garam, dan merica dalam satu wadah.

03. Gulingkan potongan ayam ke dalam campuran tepung, kemudian celupkan ke dalam air es. Gulingkan kembali ke dalam campuran tepung sambil ditekan sedikit. Ulangi proses ini satu kali lagi.

04. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ayam yang sudah dibalut tepung hingga matang dan berwarna kecokelatan.

05. Goreng semua bumbu (kecuali gula merah), lalu haluskan dengan ulekan.

06. Tambahkan garam dan gula merah ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan, ulek dan aduk rata.

07. Letakkan ayam goreng dalam cobek, kemudian geprek hingga daging ayam hancur dan campurkan dengan sambal yang sudah dibuat.

Baca Juga : Resep Telur Gulung
Baca Juga : Cara Membuat Sotang
Baca Juga : Bumbu Sambal Goreng Kentang Ati Pete

Itulah Resep Ayam Geprek, jangan lupa berikan komentar ya :)

Note : 

Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)