Editor
 |
| Resep Rica Rica Daging Kambing(www.zonahobisaya.web.id) |
Resep Rica Rica Daging Kambing, Wanginya Membuat Kalian Ingin Menikmati
Rica Rica Daging Kambing adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas, gurih, dan kaya rempah. Masakan ini berasal dari tradisi kuliner Manado, Sulawesi Utara, dan digemari oleh pecinta makanan pedas. Daging kambing yang empuk berpadu dengan bumbu rica-rica khas menghasilkan aroma menggugah selera serta rasa yang kuat, menjadikannya pilihan utama untuk berbagai kesempatan.
Keistimewaan Rica Rica Daging Kambing tidak hanya pada rasa pedas dan gurihnya, tetapi juga kandungan gizinya. Daging kambing kaya protein, zat besi, dan berbagai mineral penting yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh, termasuk meningkatkan energi dan menjaga fungsi otot. Kombinasi bumbu pedas dan rempah tradisional menambah cita rasa autentik sekaligus memberikan sensasi hangat yang menggoda selera.
Selain lezat, Rica Rica Daging Kambing memiliki nilai budaya yang tinggi dalam kuliner Nusantara. Hidangan ini kerap disajikan pada acara keluarga, perayaan, atau sebagai sajian spesial di rumah makan khas Manado. Kepopulerannya yang terus bertahan menunjukkan bahwa rasa pedas dan gurihnya mampu menarik pecinta kuliner lintas generasi. Dengan rasa khas dan kandungan gizi yang tinggi, Rica Rica Daging Kambing tetap menjadi salah satu ikon kuliner Indonesia yang digemari.
Dan berikut ini adalah Resep Rica Rica Daging Kambing
Resep Rica Rica Daging Kambing, Wanginya Membuat Kalian Ingin Menikmati
Bahan :
01. 500 gram daging kambing bagian paha, potong-potong
02. 2,5 liter air
03. 3 cm jahe, memarkan
04. 1 batang serai, memarkan
05. 2 lembar daun salam
06. 5 lembar daun jeruk
07. 1 sendok makan air asam jawa
08. 2 sendok makan kecap manis
09. 1 sendok teh gula pasir
10. 5 sendok makan minyak goreng
11. Bawang merah goreng untuk taburan
Resep Rica Rica Daging Kambing, Wanginya Membuat Kalian Ingin Menikmati
Bumbu Halus :
01. 20 buah cabai merah keriting
02. 8 butir bawang merah
03. 5 siung bawang putih
04. 1,5 ruas jahe
05. 1 ruas kunyit
06. 2 sendok teh garam
07. ½ sendok teh terasi
Resep Rica Rica Daging Kambing, Wanginya Membuat Kalian Ingin Menikmati
Cara Membuat :
01. Rebus daging kambing dalam 2 liter air bersama jahe dan daun salam hingga empuk. Angkat, potong-potong sesuai selera, dan sisihkan.
02. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan air asam jawa, kecap manis, dan gula pasir, aduk rata.
03. Masukkan daging kambing ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan 500 ml air dan masak hingga bumbu meresap, kuah mengental, dan daging lembut.
04. Sajikan semur daging kambing hangat dengan taburan bawang merah goreng di atasnya.
Baca Juga : Resep Sayur Bunga Kol
Baca Juga : Cara Buat Ketupat
Baca Juga : Resep Bolu Karamel
Baca Juga : Cara Buat Ketupat
Baca Juga : Resep Bolu Karamel
Itulah Resep Rica Rica Daging Kambing, jangan lupa berikan komentar ya :)
Note :
Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)
Artikel terkait :