Jumat, 14 Juni 2024

Resep Capcay Kuah Sederhana, Pasti Mirip Masakan Restoran Yang Enak Rasanya

Resep Capcay Kuah Sederhana. Pasti Mirip Masakan Restoran Yang Enak Rasanya
Resep Capcay Kuah Sederhana(www.zonahobisaya.web.id)

Resep Capcay Kuah Sederhana. Pasti Mirip Masakan Restoran Yang Enak Rasanya

Capcay kuah adalah salah satu hidangan khas Tionghoa yang populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari berbagai macam sayuran yang direbus dalam kuah yang gurih dan lezat. Meskipun Capcay kuah umumnya dikenal dengan keberagaman sayuran yang digunakan, namun rasanya yang khas berasal dari kuahnya yang terbuat dari bumbu-bumbu rempah yang diolah dengan baik.

Proses pembuatan Capcay kuah melibatkan proses memasak sayuran dalam kuah kaldu yang telah diberi bumbu. Sayuran-sayuran seperti kol, wortel, sawi, buncis, dan jamur biasanya menjadi komponen utama dalam hidangan ini. Kuahnya yang gurih diperoleh dari campuran kaldu, kecap, saus tiram, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya yang memberikan cita rasa yang kaya dan menggugah selera. Proses pemasakan ini memungkinkan semua bumbu dan rasa yang terkandung dalam kuah meresap ke dalam sayuran, memberikan rasa yang konsisten di setiap suapan.

Capcay kuah seringkali disajikan sebagai hidangan pelengkap nasi putih atau mie di berbagai rumah makan Tionghoa atau restoran masakan Indonesia. Rasanya yang gurih dan segar membuat Capcay kuah menjadi pilihan favorit bagi banyak orang yang menyukai hidangan sayuran yang lezat dan bergizi. Selain itu, keberagaman sayuran yang digunakan juga membuat hidangan ini menjadi pilihan yang sehat dan mengenyangkan bagi mereka yang peduli akan pola makan sehat.

Dan berikut ini adalah Resep Capcay Kuah Sederhana :

Resep Capcay Kuah Sederhana. Pasti Mirip Masakan Restoran Yang Enak Rasanya

Bahan:


01. 2 buah wortel

02. 1/2 buah bunga kol

03. 5 lembar daun kol

04. 3 buah sosis

05. 2 batang daun bawang

06. 3 siung bawang merah

07. 2 siung bawang putih

08. 1 1/2 sendok makan saus tiram

09. 1/2 sendok teh lada bubuk

10. Gula secukupnya

11. Garam secukupnya

12. Kaldu bubuk secukupnya

13. Air secukupnya

14. 1 sendok makan Maizena (untuk larutan pengental)

Resep Capcay Kuah Sederhana. Pasti Mirip Masakan Restoran Yang Enak Rasanya

Cara Membuat:


01. Siapkan wadah kecil, lalu tambahkan 3 sendok makan air dan 1 sendok makan Maizena. Aduk hingga larut. Sisihkan.

02. Potong sayuran dan sosis sesuai selera Anda.

03. Siapkan wajan, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

04. Tambahkan potongan wortel, aduk hingga merata, dan masak sampai wortel agak empuk.

05. Masukkan air dan lanjutkan memasak hingga wortel sedikit lunak.

06. Tambahkan potongan bunga kol, daun kol, dan sosis. Aduk hingga merata.

07. Sisipkan saus tiram, lada bubuk, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk sebentar lagi.

08. Tuangkan larutan Maizena yang sudah disiapkan, lalu tambahkan potongan daun bawang. Aduk sampai rata.

09. Masak hingga capcay mendidih dan kuahnya mengental. Koreksi rasa sesuai selera Anda.

10. Capcay kuah kental siap disajikan.


Itulah Resep Capcay Kuah Sederhana, jangan lupa berikan komentar ya :)

Note : 

Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)

Load comments