Editor
Resep Otak Otak Tahu, Rasanya Dijami Enak Dan Bisa Buat Sendiri Dirumah
Otak-otak tahu adalah makanan yang terkenal dalam kuliner Indonesia. Makanan ini terbuat dari tahu yang diisi dengan adonan berbahan dasar ikan atau seafood, serta bumbu-bumbu yang kaya rasa. Proses pembuatannya melibatkan penggorengan atau pemanggangan hingga tahu berwarna kecokelatan dan aromanya tercium harum. Otak-otak tahu biasanya disajikan dalam bentuk batangan atau kotak-kotak kecil, seringkali disertai dengan saus sambal atau saus kacang yang memberikan tambahan rasa pedas dan gurih.
Makanan ini merupakan camilan populer di berbagai daerah di Indonesia, terutama di Jawa dan Sumatra. Rasanya yang gurih, pedas, dan gurih membuat otak-otak tahu menjadi pilihan yang disukai oleh banyak orang. Makanan ini juga seringkali dijual sebagai jajanan oleh pedagang kaki lima di pinggir jalan atau di pasar tradisional. Selain rasanya yang lezat, otak-otak tahu juga dianggap sebagai camilan yang cukup terjangkau dari segi harga.
Selain rasanya yang lezat, otak-otak tahu juga dianggap sebagai alternatif makanan ringan yang lebih sehat dibandingkan camilan lainnya, karena tahu merupakan sumber protein nabati yang baik. Selain itu, variasi dalam bahan isiannya membuat otak-otak tahu dapat disesuaikan dengan preferensi rasa masing-masing, seperti ikan tenggiri, udang, atau sotong. Makanan ini memiliki tempat istimewa dalam budaya kuliner Indonesia dan terus menjadi favorit di kalangan masyarakat yang menyukai cita rasa yang khas.
Resep Otak Otak Tahu, Rasanya Dijami Enak Dan Bisa Buat Sendiri Dirumah
Bahan:
01. 9 potong tahu putih
02. 1 ikat kucai
03. 12 sendok makan tepung tapioka
04. 4 sendok makan tepung terigu
05. Minyak goreng secukupnya
Resep Otak Otak Tahu, Rasanya Dijami Enak Dan Bisa Buat Sendiri Dirumah
Bumbu:
01. 4 siung bawang putih
02. 5 buah bawang merah
03. 1 sendok teh merica bubuk
04. 1 sendok teh garam
05. 1 sendok teh kaldu bubuk
06. Gula putih secukupnya
Resep Otak Otak Tahu, Rasanya Dijami Enak Dan Bisa Buat Sendiri Dirumah
Cara Membuat:
01. Haluskan terlebih dahulu tahu dan iris kecil kucai.
02. Campur semua bahan dan bumbu lalu aduk hingga merata.
03. Bentuk adonan berbentuk lonjong. Ambil satu sendok adonan, lalu buat lonjong dengan tangan, dan ulangi sampai adonan habis. Agar tidak lengket pada tangan, sebaiknya tangan di lumuri dengan minyak.
04. Masak air hingga mendidih dengan menambahkan sedikit minyak goreng.
05. Masukkan semua adonan dan tunggu sampai adonan mengapung.
06. Panaskan minyak dan masukkan otak-otak menggunakan api sedang. Goreng hingga warna otak-otak berubah menjadi kuning kecoklatan.
07. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
itulah Resep Otak Otak Tahu, jangan lupa berikan komentar ya :)
Note :
Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)