Editor
 |
| Cara Buat Kue Onde Onde(www.zonahobisaya.web.id) |
Cara Buat Kue Onde Onde, Yang Empuk Dan Cocok Untuk Cemilan Bareng Keluarga
Onde-onde merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang sangat terkenal dan memiliki cita rasa yang unik. Umumnya, onde-onde terbuat dari adonan tepung ketan yang dibentuk bulat dan diisi dengan gula kelapa yang telah dimasak. Setelah itu, biasanya onde-onde digulung dalam kelapa parut atau wijen untuk memberikan tekstur lembut pada bagian luarnya. Proses penggorengan dilakukan hingga kulitnya berubah menjadi kecokelatan dan renyah, menciptakan kombinasi cita rasa manis dari gula kelapa dan kelembutan dari tepung ketan yang membuat onde-onde begitu lezat dan nikmat.
Tak hanya lezat, onde-onde juga seringkali dikaitkan dengan momen-momen istimewa, terutama saat perayaan Imlek. Onde-onde menjadi hidangan khas yang tak terlewatkan di meja makan selama perayaan tersebut. Bentuk bulat dan warna kuning atau hijau pada kulitnya diartikan sebagai simbol keberuntungan dan harapan untuk kehidupan yang lebih baik. Keunikannya menjadikan onde-onde menjadi favorit di kalangan masyarakat Indonesia.
Onde-onde juga memiliki peran penting dalam pelestarian warisan kuliner tradisional Indonesia. Keterpopulerannya di tengah arus jajanan modern mencerminkan keberlanjutan dan daya tarik warisan kuliner ini. Sebagai saksi bisu dari berbagai generasi yang terus menerus mewariskan cara pembuatannya secara turun-temurun, onde-onde menjadi bagian yang tak terpisahkan dari kekayaan kuliner Indonesia yang patut dijaga dan dilestarikan.
Dan berikut ini adalah Cara Buat Kue Onde Onde :
Cara Buat Kue Onde Onde, Yang Empuk Dan Cocok Untuk Cemilan Bareng Keluarga
Bahan:
01. 300 gram Tepung ketan putih
02. 75 gram Tepung tapioka
03. 2 sendok teh Gula pasir
04. ½ sendok teh Garam
05. 250 ml Santan kental
06. 150 gram Wijen putih
07. Minyak secukupnya
Cara Buat Kue Onde Onde, Yang Empuk Dan Cocok Untuk Cemilan Bareng Keluarga
Bahan Isi:
01. 300 gram Kacang hijau kupas
02. 1 sendok makan Kecap manis
03. 50 gram Gula pasir
04. 1 lembar Daun pandan
Cara Buat Kue Onde Onde, Yang Empuk Dan Cocok Untuk Cemilan Bareng Keluarga
Cara Membuat:
01. Masak santan sampai hangat, lalu angkat, dan sisihkan. Ikat daun pandan.
02. Kukus kacang hijau dengan daun pandan sampai matang, angkat, dan campur dengan kecap serta gula. Aduk rata.
03. Ambil adonan dengan sendok, bentuk bulat, dan ulangi sampai adonan habis.
04. Campur tepung ketan, tapioka, gula, dan garam. Tambahkan santan secara bertahap, lalu uleni hingga elastis dan dapat dibentuk.
05. Ambil adonan dan bentuk dengan adonan isi, bulatkan, dan ulangi sampai habis.
06. Gulingkan pada wadah yang berisi wijen hingga seluruh permukaan terlapisi wijen. Ulangi sampai adonan habis.
07. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng hingga onde-onde berubah warna menjadi kecoklatan.
08. Angkat, tiriskan, dan sajikan.
Baca Juga : Cara Membuat Bebek Lodho
Baca Juga : Resep Es Degan
Baca Juga : Resep Ikan Tongkol Balado
Itulah Cara Buat Kue Onde Onde, jangan lupa berikan komentar ya :)
Note :
Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)