Editor
 |
| Resep Bebek Lodho(www.zonahobisaya.web.id) |
Resep Bebek Lodho, Dijamin Hasilnya Mantep Gurih Dan Anti Gagal Pastinya
Bebek Lodho adalah hidangan khas Jawa Tengah, Indonesia, yang terkenal dengan cita rasa pedas dan nikmatnya. Hidangan ini biasanya terbuat dari daging bebek yang dimasak dengan rempah-rempah khas Jawa, seperti serai, jahe, dan kelapa parut, yang memberikan cita rasa yang khas dan lezat. Proses memasak Bebek Lodho melibatkan penggunaan santan, sehingga memberikan kelezatan yang khas dari kehadiran bahan ini dalam proses masakan.
Salah satu ciri khas Bebek Lodho adalah kepedasannya yang menyengat. Hidangan ini biasanya menggunakan cabai rawit dan cabai merah sebagai bumbu utama, memberikan rasa pedas yang menggigit namun tetap mengundang selera. Bebek Lodho juga sering dihidangkan dengan nasi putih, lalapan, dan sambal untuk menambah kenikmatan cita rasa. Kelezatan Bebek Lodho tidak hanya dihargai oleh penduduk lokal tetapi juga menjadi daya tarik bagi para penggemar kuliner yang datang berkunjung ke Jawa Tengah.
Bebek Lodho tidak hanya menjadi santapan lezat, tetapi juga mencerminkan kekayaan warisan kuliner Indonesia. Hidangan ini menjadi bukti kekayaan rempah-rempah dan tradisi masak-memasak yang telah diwariskan dari generasi ke generasi. Dengan rasa yang unik dan kepedasan yang menggigit, Bebek Lodho terus mempertahankan popularitasnya sebagai salah satu hidangan yang patut dicicipi bagi pecinta kuliner Indonesia yang menghargai cita rasa autentik dan kaya.
Resep Bebek Lodho, Dijamin Hasilnya Mantep Gurih Dan Anti Gagal Pastinya
Bahan:
01. 1 ekor bebek
02. 1000 ml santan sedang
03. 2 lembar daun jeruk purut
04. 1 batang serai
05. 1 sendok makan gula merah
06. 1 sendok teh kaldu ayam
07. 2 lembar daun salam
08. 2 cm lengkuas
09. 1 sendok teh garam
10. 10 buah cabai rawit merah
Resep Bebek Lodho, Dijamin Hasilnya Mantep Gurih Dan Anti Gagal Pastinya
Bumbu:
01. 8 buah bawang merah
02. 5 buah cabai merah
03. 4 butir kemiri
04. 1 sendok teh ketumbar
05. 1 cm jahe
06. 3 siung bawang putih
07. 1/2 sendok teh merica butiran
08. 2 cm kunyit
09. 1 cm kencur
Resep Bebek Lodho, Dijamin Hasilnya Mantep Gurih Dan Anti Gagal Pastinya
Cara Membuat:
01. Cuci bebek lalu bakar.
02. Geprek lengkuas untuk bahan dan sangrai kemiri serta ketumbar untuk bumbu halus.
03. Tumis bumbu halus, masukkan santan dan bumbu lainnya.
04. Masak hingga santan hampir mendidih.
05. Tambahkan bebek bakar, aduk selama kurang lebih 15 menit.
06. Ungkep bebek dan bumbu menggunakan api kecil selama kurang lebih 1 jam.
07. Bebek Lodho siap disajikan.
Itulah Resep Bebek Lodho, jangan lupa berikan komentar ya :)
Note :
Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)