Editor
 |
| Resep Bebek Madura(www.zonahobisaya.web.id) |
Resep Bebek Madura, Lengkap Dan Rasanya Begitu Nikmat Dan Tak Terkalahkan
Bebek Madura adalah hidangan khas yang sangat terkenal di seluruh Indonesia. Hidangan ini berasal dari pulau Madura, yang terletak di sebelah timur Pulau Jawa. Salah satu ciri khas utama dari Bebek Madura adalah cara pengolahannya yang membuat kulit bebeknya menjadi renyah dan berwarna kecokelatan. Biasanya, bebek ini digoreng dengan sempurna hingga menjadi garing di luar dan empuk di dalam.
Selain daging bebek yang digoreng dengan sempurna, Bebek Madura juga biasanya disajikan dengan berbagai pelengkap yang memperkaya cita rasa hidangan ini. Pelengkap yang sering ditemani Bebek Madura meliputi sambal terasi yang pedas, lalapan seperti mentimun dan tomat segar, serta nasi putih yang menjadikannya hidangan yang sangat menggugah selera. Bebek Madura adalah hidangan yang nikmat dan penuh kenikmatan yang seringkali dinikmati sebagai makanan utama dalam acara makan bersama keluarga atau teman-teman.
Hidangan Bebek Madura ini telah menjadi salah satu warisan kuliner yang paling diidentikkan dengan Indonesia dan merupakan favorit banyak orang di seluruh negara. Rasanya yang gurih, renyah, dan disajikan dengan pelengkap yang tepat menjadikannya hidangan yang sulit untuk dilupakan. Bebek Madura adalah salah satu bukti kekayaan kuliner Indonesia yang dapat memanjakan lidah siapa pun yang mencicipinya.
Dan berikut ini adalah Resep Bebek Madura
Resep Bebek Madura, Lengkap Dan Rasanya Begitu Nikmat Dan Tak Terkalahkan
Bahan:
01. 1 ekor bebek muda, potong menjadi 8 bagian
02. 5 lembar daun jeruk
03. 4 lembar daun salam
04. 1 sendok makan gula merah
05. Garam secukupnya
06. Kaldu bubuk secukupnya
07. Asam Jawa
08. 100-150 ml minyak goreng
Resep Bebek Madura, Lengkap Dan Rasanya Begitu Nikmat Dan Tak Terkalahkan
Bumbu:
01. 10 siung bawang merah
02. 6 siung bawang putih
03. 1,5 sendok teh ketumbar bubuk
04. 10 cabai merah keriting
05. 10 cabai merah kering
06. 2 ruas lengkuas
07. 1 ruas kunyit
08. 1 ruas jahe
09. Tambahan:
10. 20 cabai merah
11. Irisan timun secukupnya
12. Sambal Korek
Resep Bebek Madura, Lengkap Dan Rasanya Begitu Nikmat Dan Tak Terkalahkan
Cara Membuat:
01. Potong 1 ekor bebek muda menjadi beberapa bagian, rekomendasi 8 bagian.
02. Untuk bumbu halus, rebus sebentar 10 cabai merah kering.
03. Cuci bebek yang sudah dipotong, lalu beri perasan air jeruk nipis.
04. Tambahkan sedikit garam, lalu aduk rata. Diamkan dalam kulkas selama kurang lebih 10 menit.
05. Masukkan bebek ke dalam sebuah wadah, lalu campur dengan daun salam, bumbu halus, daun jeruk, dan tambahkan sedikit air.
06. Rebus bahan tersebut dengan menambahkan garam serta kaldu bubuk, masak hingga bebek menjadi lunak. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
07. Masukkan sisa bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan beberapa cabai, gula merah, dan minyak goreng secukupnya.
08. Masak hingga aduk sesekali hingga masakan berubah warna menjadi kehitaman.
09. Goreng bebek, lalu campur dengan bumbu hitam.
10. Sajikan bebek goreng dengan irisan timun dan sambal Korek.
Baca Juga : Cara Bikin Kentang Goreng
Baca Juga : Bumbu Sambal Goreng Kentang Ati Pete
Baca Juga : Resep Jamur Crispy Pedas
Baca Juga : Bumbu Sambal Goreng Kentang Ati Pete
Baca Juga : Resep Jamur Crispy Pedas
Itulah Resep Bebek Madura, jangan lupa berikan komentar ya :)
Note :
Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)