Cara Membuat Bebek Betutu Khas Bali, Makanan Dengan Cita Rasa Yang Khas

Jumat, 25 Juni 2021

Cara Membuat Bebek Betutu Khas Bali, Makanan Dengan Cita Rasa Yang Khas

Bahan:

01. 1 ekor bebek

02. 1 ikat daun singkong muda

03. 3 lembar daun salam

04. 6 lembar daun jeruk

05. Garam secukupnya

06. Merica secukupnya

07. Kaldu jamur secukupnya

08. Gula merah secukupnya

09. Minyak secukupnya

10. Daun pisang dan alumunium foil

Cara Membuat Bebek Betutu Khas Bali, Makanan Dengan Cita Rasa Yang Khas

Bumbu :

01. 12 butir bawang merah

02. 6 siung bawang putih

03. 4 butir kemiri sangrai

04. 1 sendok teh ketumbar sangrai

05. 1/4 sendok teh pala bubuk

06. 1 sendok teh kunyit bubuk

07. 1/2 ruas jari jahe

08. 1/2 ruas jari kencur

09. 2 batang sereh

10. 1 sendok teh terasi bakar

11. Cabai merah besar dan keriting sesuai selera

12. Seruas jari lengkuas

Cara Membuat Bebek Betutu Khas Bali, Makanan Dengan Cita Rasa Yang Khas

Cara Membuat :

01. Bersihkan bebek lalu berikan air jeruk nipis serta sedikit garam. jika sudah diamkan dalam kulkas kurang lebih 1 jam

02. Masukan daun singkong muda kedalam wadah berisi air, rebus dan iris kasar.

03. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam.

04. Beri kaldu bubuk, merica, garam dan secukupnya gula merah.

05. Masukan daun singkong yang tadi sudah direbus dan diiris kedalam rongga badan bebek. sematkan lidi dan tambahkan bumbu sampai merata.

06. siapkan daun pisang dan bungkus bebek tadi, laposi dengan alumunium foil lalu masukan kedalam kulkas, diancurkan agar adonan disimpan dalam kulkas semalaman.

07. Kukus bebek kurang lebih 3 jam.

08. lepaskan alumunium foil, dan bebek dibakar sampai daun mengering. kira kira satu jam.

09. Makanan siap disajikan.

Baca Juga : List Resep Lainnya

Note : 

Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)

Labels: RESEP

Thanks for reading Cara Membuat Bebek Betutu Khas Bali, Makanan Dengan Cita Rasa Yang Khas. Please share...!