Editor
Resep Es Selendang Mayang, Minuman Segar Dan Lezat Yang Khas Dari Betawi
Bahan Membuat Puding :
01. 750 Mili Air
02. 100 gr Tepung sagu aren
03. 25 gr tepung beras
04. 2 lembar daun pandang
05. 1/2 sdt garam
06. 125 gr gula pasir
07. 1/2 sdt pewarna makanan
Resep Es Selendang Mayang, Minuman Segar Dan Lezat Yang Khas Dari Betawi
Bahan Kuah :
01. 750 Mili santan
02. 1/2 sdt garam
03. 1/2 gula
04. lembar daun pandan
Resep Es Selendang Mayang, Minuman Segar Dan Lezat Yang Khas Dari Betawi
Bahan Air Gula :
01. 300 gr Gula merah
02. 1/4 sdt Garam
03. 300 mili Air
04. Es batu secukupnya
Resep Es Selendang Mayang, Minuman Segar Dan Lezat Yang Khas Dari Betawi
Cara Membuat :
01. Untuk daun pandan pada bahan membuat puding disampulkan dan untuk membuat kuah daun pandan di cincang kasar.
02. Campurkan 750 mili air dengan tepung sagu aren dan juga tepung beras untuk membuat puding.
03. Aduk rata lalu saring sampai menjadi lembut.
04. Air sisa tadi siapkan sebuah wajan lalu masak sampai mendidih. tambahkan daun padan, gula pasir dan juga garam.
05. Aduk sampai merata dan gula pasir menjadi larut, angkat lalu saring sampai jernih.
06. Siapkan wajan kembali dan didihkan air tadi dengan pandan menggunakan api kecil.
07. Masukkan tepung sagu aren, aduk sampai merata dan didihkan.
08. Angkat dan siapkan bahan ke loyang dan ratakan, beri tetesan pewarna makanan.
09. Ratanya hingga permukaan menjadi merah dan biarkan sampai puding selendang mayang jadi dingin dan keras.
10. Untuk membuat kuah santan campur semua bahan lalu masak sampai mendidih lalu angkat dan saring.
11. Untuk membuat air gula, masukan semua bahan lalu masak sampai larut dan aduk aduk. angkat lalu sisihkan.
12. Ambil puding tadi lalu potong potong dalam sebuah gelas lalu tambahkan santan dan air gula secukupnya.
13. Tambahkan es batu dan es selendang mayang siap disantap.
Itulah Resep Es Selendang Mayang, jangan lupa berikan komentar ya :)
Note :
Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)