Resep Otak Otak Jamur Kukus, Variasi Otak Otak Yang Punya Cita Rasa Enak

Cara Membuat Otak Otak Jamur Kukus(www.zonahobisaya.web.id)

Resep Otak Otak Jamur Kukus, Variasi Otak Otak Yang Punya Cita Rasa Enak

Otak-otak jamur kukus adalah variasi menarik dari otak-otak tradisional yang biasanya berbahan dasar ikan. Dalam variasi ini, jamur digunakan sebagai bahan utama, memberikan cita rasa yang unik dan tekstur yang lembut. Otak-otak jamur kukus sangat cocok bagi para vegetarian atau mereka yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda dari hidangan laut konvensional. Jamur yang digunakan biasanya memiliki rasa yang kaya dan mampu menyerap bumbu dengan baik, membuat setiap gigitan penuh dengan rasa.

Hidangan ini juga dikenal karena proses pembuatannya yang sehat, karena dikukus alih-alih digoreng. Mengukus otak-otak jamur membuatnya lebih ringan dan lebih sehat, mengurangi kandungan lemak jenuh yang biasanya ditemukan pada makanan yang digoreng. Selain itu, mengukus juga membantu mempertahankan nutrisi dalam jamur, seperti vitamin, mineral, dan serat, sehingga otak-otak jamur kukus menjadi pilihan makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan.

Otak-otak jamur kukus sering disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka dalam berbagai acara, dari pesta keluarga hingga perayaan besar. Penyajiannya yang praktis dan bentuknya yang menarik membuatnya mudah disukai oleh berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa. Hidangan ini juga sering kali disajikan dengan saus cocolan yang khas, seperti saus kacang atau sambal, yang menambah kenikmatan saat dinikmati. Dengan kombinasi rasa yang gurih, tekstur yang lembut, dan penyajian yang sehat, otak-otak jamur kukus menjadi pilihan yang sempurna untuk berbagai kesempatan.

Dan berikut ini adalah Resep Otak Otak Jamur Kukus

Resep Otak Otak Jamur Kukus, Variasi Otak Otak Yang Punya Cita Rasa Enak

Bahan:

01. 250 gram jamur tiram

02. 1 ons daging ikan

03. 1 sendok makan tepung terigu

04. 1 sendok makan tepung sagu

05. 1 butir telur ayam kampung

06. 2 sendok teh garam

07. 3 sendok teh gula pasir

08. 200 mililiter santan kental

09. 5 buah bawang merah

Resep Otak Otak Jamur Kukus, Variasi Otak Otak Yang Punya Cita Rasa Enak

Cara Membuat:

01. Masak air hingga mendidih lalu masukkan jamur sampai terlihat layu.

02. Angkat jamur, lalu peras dan potong-potong.

03. Siapkan blender dan masukkan ikan, jamur, garam, bawang merah, gula pasir, dan santan. Haluskan dengan menggunakan blender.

04. Pindahkan adonan ke dalam sebuah wadah, lalu tambahkan telur, tepung terigu, dan tepung sagu. Aduk kembali hingga merata.

05. Siapkan loyang dan alasi dengan plastik tahan panas. Kukus kurang lebih selama 30 menit.

06. Angkat adonan dan dinginkan, lalu potong-potong sesuai selera.

07. Siapkan kocokan telur, lalu celupkan otak-otak ke dalamnya.

08. Goreng dengan minyak panas hingga berubah warna menjadi kuning keemasan.

Baca Juga : Resep Bacem Telur
Baca Juga : Resep Es Semangka India
Baca Juga : Cara Bikin Telur Dadar Padang

Itulah Resep Otak Otak Jamur Kukus, jangan lupa berikan komentar ya :)

Note : 

Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)