Cara Bikin Telur Dadar Padang, Khas Masakan Padang Yang Punya Rasa Enak

Cara Bikin Telur Dadar Padang(www.zonahobisaya.web.id)

Cara Bikin Telur Dadar Padang, Khas Masakan Padang Yang Punya Rasa Enak

Telur dadar Padang adalah salah satu hidangan khas dari Sumatera Barat yang sangat digemari oleh banyak orang. Berbeda dengan telur dadar biasa, telur dadar Padang memiliki cita rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lebih tebal. Hidangan ini dibuat dengan campuran bumbu khas Minangkabau, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, daun bawang, dan aneka rempah lainnya, yang memberikan aroma dan rasa yang sangat khas.

Keistimewaan telur dadar Padang terletak pada penggunaan bahan-bahan segar dan cara pengolahannya yang unik. Biasanya, telur dadar ini dimasak dalam jumlah banyak dengan menggunakan wajan besar sehingga menghasilkan ukuran yang besar dan tebal. Proses penggorengan dilakukan dengan teknik tertentu agar bagian luar telur menjadi garing dan renyah, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan beraroma rempah. Hal ini membuat setiap gigitan dari telur dadar Padang begitu lezat dan memuaskan.

Telur dadar Padang tidak hanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi, tetapi juga sering menjadi pilihan utama dalam berbagai hidangan nasi Padang. Dengan rasanya yang gurih dan sedikit pedas, hidangan ini cocok dinikmati bersama nasi putih hangat dan sambal lado. Telur dadar Padang juga fleksibel untuk dinikmati kapan saja, baik saat sarapan, makan siang, maupun makan malam. Popularitasnya yang terus bertahan menunjukkan betapa hidangan sederhana ini berhasil mencuri hati banyak orang dengan kelezatannya yang autentik.

Dan berikut ini adalah Cara Bikin Telur Dadar Padang

Cara Bikin Telur Dadar Padang, Khas Masakan Padang Yang Punya Rasa Enak

Bahan:

01. 4 butir telur ayam

02. 2 sendok makan tepung maizena

03. 3 butir bawang merah

04. 2 butir bawang putih

05. 1/2 siung bawang bombay (bombay kecil)

06. 1 lembar daun bawang, iris halus

07. 2 sendok makan sayur kubis, iris tipis

08. Garam secukupnya

09. Kaldu bubuk secukupnya

10. 3 buah cabai merah

11. 1/2 sendok makan bubuk kunyit

12. Sejumput ketumbar

Cara Bikin Telur Dadar Padang, Khas Masakan Padang Yang Punya Rasa Enak

Cara Membuat:

01. Kocok telur hingga berbusa.

02. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan 1/2 siung bawang bombay kecil. Campur telur yang sudah dikocok dengan cabai merah, bawang merah, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan bawang bombay yang sudah diiris halus.

03. Masukkan bubuk kunyit, ketumbar, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata.

04. Tambahkan dan aduk rata sayur kubis dan daun bawang.

05. Panaskan minyak. Setelah benar-benar panas, masukkan adonan telur. Kecilkan api dan tutup.

06. Tunggu sampai bagian atas telur agak mengeras.

07. Jaga apinya agar tidak terlalu besar agar bagian dalam telur matang dengan baik.

08. Balik telur dan tutup kembali sampai benar-benar matang.

09. Masakan siap disajikan.

Baca Juga : Resep Ikan Kembung Kuah Kuning
Baca Juga : Resep Bebek Goreng
Baca Juga : Resep Otak Otak Goreng

Itulah Cara Bikin Telur Dadar Padang, jangan lupa berikan komentar ya :)

Note : 

Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)