Resep Membuat Rawon, Salah Satu Masakan Khas Yang Berasal Dari Jawa Timur

Selasa, 05 Januari 2021

Resep Membuat Rawon, Salah Satu Masakan Khas Yang Berasal Dari Jawa Timur

Bahan :

01. 600 gr Daging Sapi untuk rawon/ sandung lamur

02. 2 ltr Air

03. 2 lbr Daun Salam

04. 3 btg Serai, memarkan

05. 3 cm Lengkuas, memarkan

06. 3 lbr Daun Jeruk

07. 5 sdm Minyak untuk menumis

Resep Membuat Rawon, Salah Satu Masakan Khas Yang Berasal Dari Jawa Timur

Bumbu:

01. 5 siung Bawang Merah

02. 3 siung Bawang Putih

03. 4 bh Cabai Merah

04. 2 btr Kemiri

05. 1 sdt Ketumbar

06. 3 bh Keluak Tua, kukus, ambil isinya

07. 2 cm Jahe

08. 3 cm Kunyit

09. 1 sdt Terasi matang

10. 2 sdt Garam

11. 1 sdt AJI-NO-MOTO

12. 2 tangkai Daun Bawang, iris

13. 100 gr Tauge pendek (tauge soto)

14. 2 btr Telur Asin

Resep Membuat Rawon, Salah Satu Masakan Khas Yang Berasal Dari Jawa Timur

Cara Membuat :

01. Masak daging bersama daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai empuk dan matang

02. Angkat daging, lalu potong kecil-kecil. Saring rebusan, didihkan lagi bersama irisan daging.

03. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama irisan daun bawang sampai harum dan matang

04. Angkat, lalu masukkan ke dalam kaldu daging. Masak dengan api kecil sampai mendidih kembali

05. Tuang rawon ke dalam mangkuk, taburkan tauge pendek di atasnya. Sajikan bersama telur asin dan sambal terasi. 

Baca Juga : List Resep Lainnya

Note : 

Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)

Labels: RESEP

Thanks for reading Resep Membuat Rawon, Salah Satu Masakan Khas Yang Berasal Dari Jawa Timur. Please share...!