-->

MUDAH !!! Resep Membuat Ayam Rica Rica

Resep Membuat Ayam Rica Rica

Bahan :

01. 1 ekor ayam kampung/jantan

02. 4 sdm minyak sayur

03. 2 buah jeruk nipis

04. 2 lembar daun jeruk

05. 2 lembar daun salam

06. 1 batang serai, memarkan

07. 2 lembar daun pandan muda, potong dua

08. 250 ml air

09. 2 batang daun bawang, iris kasar

Bumbu:

01. 3 butir kemiri

02. 2 cm jahe

03. 2 cm lengkuas

04. 30 buah cabe rawit merah

05. 10 buah cabe merah keriting

06. 8 butir bawang merah

07. 3 siung bawang putih

08. 1 sdt gula pasir

09. 1 sdt garam

Cara Membuat :

01. Potong-potong ayam menjadi 8-12 bagian. Cuci bersih dan tiriskan hingga tidak berair.

02. Kucuri ayam dengan air jeruk nipis, remas-remas dan diamkan beberapa saat.

03. Bumbu : Haluskan semua bumbu hingga benar-benar halus.

04. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

05. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan daun pandan, aduk hingga layu.

06. Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga kaku dan berubah warna.

07. Tuangi air, tutup wajan masak hingga ayam lunak. Jika perlu tambahkan sedikit air panas.

08. Tambahkan daun bawang, aduk hingga kuah agak kering dan ayam lunak.

09. Jika suka bisa ditambahkan kemangi dan aduk hingga kemangi layu lalu angkat.

Baca Juga : List Resep Lainnya

Note :

Kalian bisa copy paste artikel ini, namun jangan lupa sisipkan link sumber ya :)

Labels: FOOD AND DRINK

Thanks for reading MUDAH !!! Resep Membuat Ayam Rica Rica. Please share...!

0 Komentar untuk "MUDAH !!! Resep Membuat Ayam Rica Rica"

Back To Top