Resep Membuat Ayam Rica Rica, Sangat Sederhana Sekali Dan Cara Membuatnya
Bahan :
01. 1 ekor ayam kampung/jantan
02. 4 sdm minyak sayur
03. 2 buah jeruk nipis
04. 2 lembar daun jeruk
05. 2 lembar daun salam
06. 1 batang serai, memarkan
07. 2 lembar daun pandan muda, potong dua
08. 250 ml air
09. 2 batang daun bawang, iris kasar
Resep Membuat Ayam Rica Rica, Sangat Sederhana Sekali Dan Cara Membuatnya
Bumbu:
01. 3 butir kemiri
02. 2 cm jahe
03. 2 cm lengkuas
04. 30 buah cabe rawit merah
05. 10 buah cabe merah keriting
06. 8 butir bawang merah
07. 3 siung bawang putih
08. 1 sdt gula pasir
09. 1 sdt garam
Resep Membuat Ayam Rica Rica, Sangat Sederhana Sekali Dan Cara Membuatnya
Cara Membuat:
01. Potong-potong ayam menjadi 8-12 bagian. Cuci bersih dan tiriskan hingga tidak berair.
02. Kucuri ayam dengan air jeruk nipis, remas-remas dan diamkan beberapa saat.
03. Bumbu : Haluskan semua bumbu hingga benar-benar halus.
04. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
05. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan daun pandan, aduk hingga layu.
06. Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga kaku dan berubah warna.
07. Tuangi air, tutup wajan masak hingga ayam lunak. Jika perlu tambahkan sedikit air panas.
08. Tambahkan daun bawang, aduk hingga kuah agak kering dan ayam lunak.
09. Jika suka bisa ditambahkan kemangi dan aduk hingga kemangi layu lalu angkat.
Baca Juga : List Resep Lainnya
Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)
Thanks for reading Resep Membuat Ayam Rica Rica, Sangat Sederhana Sekali Dan Cara Membuatnya. Please share...!
