Editor
 |
| Resep Kikil Bumbu KuningManis(www.zonahobisaya.web.id) |
Resep Kikil Bumbu Kuning, Salah Satu Hidangan Khas Yang Populer Di Indonesia
Kikil bumbu kuning adalah salah satu hidangan khas yang populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa. Hidangan ini terbuat dari kikil sapi yang dimasak dengan bumbu rempah khas yang memberikan rasa gurih, pedas, dan sedikit manis. Proses memasaknya cukup lama agar kikil menjadi empuk dan bumbu meresap dengan sempurna, menghasilkan cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Meskipun membutuhkan waktu yang agak lama untuk memasak, hasilnya selalu sebanding dengan rasa yang didapat.
Bumbu kuning yang digunakan dalam hidangan kikil ini terdiri dari campuran rempah-rempah alami yang memberikan aroma yang khas. Seiring waktu, rasa dari rempah-rempah ini akan semakin dalam dan memadukan setiap serat kikil, menciptakan rasa yang kompleks dan kaya. Keunikan kikil bumbu kuning terletak pada keseimbangan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis yang memberikan sensasi tersendiri saat menyantapnya.
Kikil bumbu kuning sering disajikan dengan nasi putih hangat, membuatnya menjadi hidangan yang memuaskan baik untuk makan siang maupun makan malam. Keberadaan kikil dalam hidangan ini memberikan tekstur kenyal yang berbeda dari daging lainnya, sementara bumbu kuning yang kaya menambah kenikmatan pada setiap suapan. Hidangan ini juga sering disajikan pada acara-acara tertentu, menjadikannya pilihan yang pas untuk berbagai momen spesial.
Dan berikut ini adalah Resep Kikil Bumbu Kuning.
Resep Kikil Bumbu Kuning, Salah Satu Hidangan Khas Yang Populer Di Indonesia
Bahan:
01. 250 gr kikil sapi
02. 250 ml santan kelapa
03. 250 ml air
04. 1/2 sendok teh gula pasir
05. 1/2 sendok teh kaldu bubuk
Resep Kikil Bumbu Kuning, Salah Satu Hidangan Khas Yang Populer Di Indonesia
Bumbu Halus:
01. 2 butir bawang merah
02. 3 siung bawang putih
03. 1/2 sendok teh lada bubuk
04. 2 butir kemiri
05. 1/2 sendok teh terasi
06. 1/2 sendok teh garam
07. 2 buah kapulaga
08. 1 ruas kunyit
09. 1/2 ruas jahe
10. 1/2 ruas lengkuas
Resep Kikil Bumbu Kuning, Salah Satu Hidangan Khas Yang Populer Di Indonesia
Bumbu Cemplung:
01. 4 lembar daun salam
02. 1 batang serai, digeprek
03. 1 lembar daun jeruk
Resep Kikil Bumbu Kuning, Salah Satu Hidangan Khas Yang Populer Di Indonesia
Cara Membuat:
01. Siapkan panci, lalu rebus kikil bersama daun salam hingga kikil tidak keras. Angkat, kemudian bersihkan dengan air, lalu potong-potong kikil sesuai selera.
02. Ulek bumbu halus, lalu tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga harum.
03. Tambahkan kikil, beri air secukupnya, dan masak hingga air menyusut.
04. Tambahkan santan, kaldu bubuk, dan garam. Masak hingga santan menyusut.
05. Angkat dan kikil bumbu kuning siap untuk disajikan.
Itulah Resep Kikil Bumbu Kuning, jangan lupa berikan komentar ya :)
Note :
Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)
Artikel terkait :