Editor
 |
| Resep Krengsengan Kambing(www.zonahobisaya.web.id) |
Resep Krengsengan Kambing, Bisa Menjadi Opsi Menu Masakan Saat Idul Adha
Krengsengan kambing adalah hidangan khas dari kuliner Indonesia yang menawarkan kelezatan dan keunikan rasa yang sulit untuk dilupakan. Asal-usulnya berasal dari Jawa, dan sering kali disajikan dalam berbagai acara, baik itu perayaan keluarga maupun pesta. Krengsengan kambing dikenal dengan kuahnya yang kental serta tekstur daging kambing yang empuk, memberikan pengalaman makan yang memuaskan dan menyenangkan.
Dalam proses pembuatan krengsengan kambing, proses pengolahan dan penggunaan bumbu menjadi kunci utama dalam menciptakan cita rasa yang khas. Kuah yang dihasilkan biasanya memiliki kekayaan rasa yang terintegrasi dengan sempurna, membuat setiap suapan terasa kaya akan bumbu dan rempah. Hidangan ini sering kali dilengkapi dengan tambahan bahan pelengkap yang membuat rasa semakin variatif dan menggugah selera.
Krengsengan kambing bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga mencerminkan kekayaan tradisi kuliner Indonesia. Dengan teknik memasak yang khas dan penggunaan bumbu yang bervariasi, hidangan ini memperlihatkan betapa beragamnya cara mengolah daging kambing dalam masakan lokal. Keberadaan krengsengan kambing dalam daftar kuliner Nusantara menunjukkan komitmen dalam menjaga dan melestarikan tradisi gastronomi yang telah diwariskan turun-temurun.
Dan berikut ini adalah Resep Tongseng Kambing
Resep Krengsengan Kambing, Bisa Menjadi Opsi Menu Masakan Saat Idul Adha
Bahan:
01. 500 gr daging kambing
02. 1 buah wortel
03. 100 gr kubis
04. 1 batang daun bawang
05. 2 lembar daun seledri
06. 1 buah tomat
07. 1 lembar daun jeruk
08. Minyak secukupnya
Resep Krengsengan Kambing, Bisa Menjadi Opsi Menu Masakan Saat Idul Adha
Bumbu Halus:
01. 10 buah cabai rawit
02. 5 siung bawang merah
03. 3 siung bawang putih
04. 1 ruas jari kunyit
05. 1 ruas jari lengkuas
06. 1 ruas jari jahe
07. 2 butir kemiri
08. ¼ sendok teh lada bubuk
09. Garam secukupnya
10. Gula secukupnya
11. Kecap manis secukupnya
12. Penyedap masakan secukupnya
Resep Krengsengan Kambing, Bisa Menjadi Opsi Menu Masakan Saat Idul Adha
Cara Membuat:
01. Potong daging kambing menjadi potongan kecil. Iris wortel dan kubis sesuai selera. Cincang kasar daun bawang.
02. Rebus daging kambing dalam air mendidih selama sekitar 30 menit. Angkat dan tiriskan.
03. Siapkan wajan, panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
04. Tambahkan wortel dan kubis, lalu aduk hingga rata.
05. Masukkan daging kambing dan aduk hingga merata.
06. Tambahkan sedikit air, masak selama sekitar 15 menit agar bumbu meresap.
07. Tambahkan daun bawang, daun jeruk, tomat, dan daun seledri. Aduk kembali.
08. Masak hingga air menyusut, lalu koreksi rasa.
09. Angkat dan sajikan krengsengan kambing dengan nasi hangat.
Baca Juga : Resep Jamur Saus Tiram
Baca Juga : Cara Membuat Es Campur Santan
Baca Juga : Resep Lontong Kari Sapi
Baca Juga : Cara Membuat Es Campur Santan
Baca Juga : Resep Lontong Kari Sapi
Itulah Resep Krengsengan Kambing, jangan lupa berikan komentar ya :)
Note :
Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)
Artikel terkait :