Editor
 |
| Resep Gulai Kambing(www.zonahobisaya.web.id) |
Resep Gulai Kambing, Makanan Khas Padang Yang Punya Cita Rasa Yang Khas
Gulai kambing Padang adalah hidangan ikonik yang mencerminkan kekayaan rasa dan tradisi kuliner Minangkabau. Dengan kuah santan yang kental dan penuh bumbu, gulai kambing Padang menawarkan kombinasi rasa yang mendalam dan menggugah selera. Proses memasaknya melibatkan paduan rempah-rempah khas yang memberikan warna kuning cerah dan aroma yang memikat. Hidangan ini dikenal dengan cita rasanya yang kuat dan sedikit pedas, membuatnya menjadi pilihan yang populer di berbagai acara, dari perayaan keluarga hingga pesta resmi.
Salah satu keistimewaan gulai kambing Padang adalah teknik memasaknya yang cermat, di mana daging kambing dimasak dalam waktu lama untuk mencapai kelembutan yang sempurna. Kuah santan yang kental meresap ke dalam daging, menghasilkan rasa yang sangat kaya dan lezat. Kombinasi antara daging yang empuk dan bumbu yang meresap dengan baik menciptakan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga memuaskan.
Gulai kambing Padang sering kali disajikan dalam porsi besar untuk memenuhi kebutuhan tamu dalam berbagai acara sosial. Hidangan ini biasanya dinikmati dengan nasi putih hangat atau ketupat, yang membantu menyerap kuah gulai yang kental. Dengan kelezatannya yang khas dan pengaruh budayanya yang kuat, gulai kambing Padang tetap menjadi salah satu sajian favorit yang mencerminkan kekayaan kuliner Indonesia dan kemampuan masyarakat Minangkabau dalam menciptakan hidangan yang istimewa.
Dan berikut ini adalah Resep Gulai Kambing
Resep Gulai Kambing, Makanan Khas Padang Yang Punya Cita Rasa Yang Khas
Bahan:
01. 500 gr daging kambing
02. 130 ml santan kental
03. 2 liter air panas
04. Garam secukupnya
Resep Gulai Kambing, Makanan Khas Padang Yang Punya Cita Rasa Yang Khas
Bahan Bumbu Halus:
01. 9 butir bawang merah
02. 7 siung bawang putih
03. 9 buah cabai merah
04. 9 buah cabai rawit
05. 3 ruas jari lengkuas
06. 2 ruas jahe
07. 2 ruas kunyit
08. 5 butir cengkeh
09. 1/2 butir pala
10. 1 sendok makan ketumbar
11. 1/2 sendok makan lada
12. 1/4 sendok makan adas
Resep Gulai Kambing, Makanan Khas Padang Yang Punya Cita Rasa Yang Khas
Bahan Bumbu:
01. 3 sendok makan bumbu pemasak kambing
02. 5 lembar daun jeruk
03. 3 lembar daun salam
04. 1 lembar daun kunyit
05. 2 batang serai, memarkan
06. 1 sisir bunga lawang
07. 1 jari kayu manis
08. 4 butir kapulaga
09. 2 sendok makan kelapa parut sangrai
Resep Gulai Kambing, Makanan Khas Padang Yang Punya Cita Rasa Yang Khas
Cara Membuat:
01. Panaskan wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
02. Masukkan potongan daging kambing dan masak hingga daging berubah warna dan mengeluarkan minyak.
03. Tambahkan air dan garam, lalu masak hingga air mengering.
04. Tambahkan santan, aduk hingga merata.
05. Masak hingga daging kambing empuk dan bumbu meresap.
06. Angkat dan sajikan gulai kambing selagi hangat.
Baca Juga : Cara Membuat Spicy Wing
Baca Juga : Resep Es Timun Serut Jeruk Nipis
Baca Juga : Resep Telur Dadar Sederhana
Baca Juga : Resep Es Timun Serut Jeruk Nipis
Baca Juga : Resep Telur Dadar Sederhana
Itulah Resep Bolu Gulung, jangan lupa berikan komentar ya :)
Note :
Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)