Resep Lontong Kari Sapi, Cocok Saat Dingin Kita Nikmati Dengan Keluarga

Resep Lontong Kari Sapi, Cocok Saat Dingin Kita Nikmati Dengan Keluarga
Resep Lontong Kari Sapi(www.zonahobisaya.web.id)

Resep Lontong Kari Sapi, Cocok Saat Dingin Kita Nikmati Dengan Keluarga

Lontong kari sapi, hidangan yang populer di Indonesia, menawarkan perpaduan istimewa antara lontong, nasi yang dibungkus dalam daun pisang, dan kari berbahan dasar daging sapi, menciptakan cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Hidangan ini sering menjadi andalan dalam acara-acara spesial seperti perayaan atau reuni keluarga, menjadikannya sebagai bagian tak terpisahkan dari warisan kuliner Indonesia.

Kelezatan lontong kari sapi tidak hanya tersirat dalam rasa yang kaya, melainkan juga dalam pengalaman unik saat menyantapnya. Saat hidangan ini dihidangkan, aroma harum dari rempah-rempah khas kari sapi langsung mengisi ruangan, menciptakan suasana yang menggoda selera. Lontong yang kenyal dan kuah kari yang gurih menjadikan hidangan ini favorit di kalangan berbagai lapisan masyarakat.

Selain sebagai hidangan istimewa, lontong kari sapi memiliki nilai budaya yang kuat. Penyajiannya secara tradisional dengan membungkus lontong dalam daun pisang memberikan sentuhan alami pada hidangan ini. Rasanya yang autentik dan penuh dengan rempah-rempah mencerminkan kekayaan kuliner Indonesia yang memukau setiap penikmat masakan tradisional.

Dan berikut ini adalah Resep Lontong Kari Sapi :

Resep Lontong Kari Sapi, Cocok Saat Dingin Kita Nikmati Dengan Keluarga

Bahan:


01. 600 gram daging sapi

02. 5 buah lontong

03. 1 sendok makan asam jawa

04. 4 siung bawang putih

05. 5 butir cengkeh

06. 2 butir kapulaga

07. 2 cm kulit kayu manis

08. 2 batang serai, memarkan

09. 1 lembar daun pandan

10. 1 butir pekak

11. 1 sendok teh penyedap rasa Kaldu Sapi

12. 500 ml air

13. 200 ml santan

14. 800 ml susu rendah lemak

15. Minyak secukupnya

Resep Lontong Kari Sapi, Cocok Saat Dingin Kita Nikmati Dengan Keluarga

Bahan Bumbu :


01. 10 butir bawang merah

02. 5 siung bawang putih

03. 4 buah cabai merah

04. 4 butir kemiri

05. 3 cm jahe

06. 1 sendok teh garam

07. 1 sendok teh ketumbar, sangrai

08. ½ sendok teh merica putih butiran

09. ½ sendok teh jintan

10. ½ sendok teh adas

Resep Lontong Kari Sapi, Cocok Saat Dingin Kita Nikmati Dengan Keluarga

Cara Membuat :


01. Larutkan asam jawa dengan air panas sebanyak 3 sendok.

02. Iris tipis bawang putih, memarkan batang serai, dan sangrai ketumbar.

03. Siram daging sapi dengan asam jawa lalu sisihkan.

04. Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu halus sampai harum.

05. Jika sudah, kecilkan api lalu tambahkan kapulaga, kayu manis, serai, pandan, pekak, dan juga cengkih.

06. Tumis kembali sampai harum.

07. Tambahkan daging sapi, lalu aduk sampai setengah matang.

08. Tambahkan air dan masak sampai mendidih.

09. Masukkan santan, susu, dan penyedap rasa kaldu sapi.

10. Masak kembali hingga matang dan air mengental.

Itulah Resep Lontong Kari Sapi, jangan lupa berikan komentar ya :)

Note : 

Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)

Share this

Previous
Next Post »
Comments

Sebagai bangsa Indonesia yang cerdas maka bijak dalam berkomentar ya
EmoticonEmoticon