Cara Membuat Kuah Lontong Kari Sapi, Cocok Untuk Saat Dingin Kita Nikmati

Selasa, 12 April 2022

Cara Membuat Kuah Lontong Kari Sapi, Cocok Untuk Saat Dingin Kita Nikmati

Bahan:

01. 600 gram daging sapi

02. 5 buah lontong

03. 1 sendok makan asam jawa

04. 4 siung bawang putih

05. 5 butir cengkeh

06. 2 butir kapulaga

07. 2 cm kulit kayu manis

08. 2 batang serai, memarkan

09. 1 lembar daun pandan

10. 1 butir pekak

11. 1 sendok teh penyedap rasa Kaldu Sapi

12. 500 ml air

13. 200 ml santan

14. 800 ml susu rendah lemak

15. Minyak secukupnya

Cara Membuat Kuah Lontong Kari Sapi, Cocok Untuk Saat Dingin Kita Nikmati

Bahan Bumbu :

01. 10 butir bawang merah

02. 5 siung bawang putih

03. 4 buah cabai merah

04. 4 butir kemiri

05. 3 cm jahe

06. 1 sendok teh garam

07. 1 sendok teh ketumbar, sangrai

08. ½ sendok teh merica putih butiran

09. ½ sendok teh jintan

10. ½ sendok teh adas

Cara Membuat Kuah Lontong Kari Sapi, Cocok Untuk Saat Dingin Kita Nikmati

Cara Membuat :

01. Larutkan asam jawa dengaan air panas sebanyak 3 sendok.

02. Iris tipis bawang putih, memarkan batang serai dan sangrai ketumbar.

03. Siram dang sapi dengan asam jawa lalu sisihkan.

04. Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus sampai harum.

05. Jika sudah kecilkan api lalu tambah kapulaga, kayu manis, serai, pandan, pekak dan juga cengkih.

06. Tumis kembali sampai harum.

07. Tambahkan daging sapi lalu aduk sampai setengah matang.

08. Tambah air dan masak sampai mendidih.

09. Masukkan santan, susu dan penyedap rasa kaldu sapi.

10. Masak kembali hingga matang dan air mengental.

11. Angkat dan sajikan dengan lontong.

Baca Juga : List Resep Lainnya

Note : 

Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)

Labels: RESEP

Thanks for reading Cara Membuat Kuah Lontong Kari Sapi, Cocok Untuk Saat Dingin Kita Nikmati. Please share...!