Editor
 |
| Resep Lontong Kari Sapi(www.zonahobisaya.web.id) |
Resep Lontong Kari Sapi, Cocok Saat Dingin Kita Nikmati Dengan Keluarga
Lontong kari sapi, hidangan yang populer di Indonesia, menawarkan perpaduan istimewa antara lontong, nasi yang dibungkus dalam daun pisang, dan kari berbahan dasar daging sapi, menciptakan cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Hidangan ini sering menjadi andalan dalam acara-acara spesial seperti perayaan atau reuni keluarga, menjadikannya sebagai bagian tak terpisahkan dari warisan kuliner Indonesia.
Kelezatan lontong kari sapi tidak hanya tersirat dalam rasa yang kaya, melainkan juga dalam pengalaman unik saat menyantapnya. Saat hidangan ini dihidangkan, aroma harum dari rempah-rempah khas kari sapi langsung mengisi ruangan, menciptakan suasana yang menggoda selera. Lontong yang kenyal dan kuah kari yang gurih menjadikan hidangan ini favorit di kalangan berbagai lapisan masyarakat.
Selain sebagai hidangan istimewa, lontong kari sapi memiliki nilai budaya yang kuat. Penyajiannya secara tradisional dengan membungkus lontong dalam daun pisang memberikan sentuhan alami pada hidangan ini. Rasanya yang autentik dan penuh dengan rempah-rempah mencerminkan kekayaan kuliner Indonesia yang memukau setiap penikmat masakan tradisional.
Dan berikut ini adalah Resep Lontong Kari Sapi :
Resep Lontong Kari Sapi, Cocok Saat Dingin Kita Nikmati Dengan Keluarga
Bahan:
01. 600 gram daging sapi
02. 5 buah lontong
03. 1 sendok makan asam jawa
04. 4 siung bawang putih
05. 5 butir cengkeh
06. 2 butir kapulaga
07. 2 cm kulit kayu manis
08. 2 batang serai, memarkan
09. 1 lembar daun pandan
10. 1 butir pekak
11. 1 sendok teh penyedap rasa Kaldu Sapi
12. 500 ml air
13. 200 ml santan
14. 800 ml susu rendah lemak
15. Minyak secukupnya
Resep Lontong Kari Sapi, Cocok Saat Dingin Kita Nikmati Dengan Keluarga
Bahan Bumbu :
01. 10 butir bawang merah
02. 5 siung bawang putih
03. 4 buah cabai merah
04. 4 butir kemiri
05. 3 cm jahe
06. 1 sendok teh garam
07. 1 sendok teh ketumbar, sangrai
08. ½ sendok teh merica putih butiran
09. ½ sendok teh jintan
10. ½ sendok teh adas
Resep Lontong Kari Sapi, Cocok Saat Dingin Kita Nikmati Dengan Keluarga
Cara Membuat :
01. Larutkan asam jawa dengan air panas sebanyak 3 sendok.
02. Iris tipis bawang putih, memarkan batang serai, dan sangrai ketumbar.
03. Siram daging sapi dengan asam jawa lalu sisihkan.
04. Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu halus sampai harum.
05. Jika sudah, kecilkan api lalu tambahkan kapulaga, kayu manis, serai, pandan, pekak, dan juga cengkih.
06. Tumis kembali sampai harum.
07. Tambahkan daging sapi, lalu aduk sampai setengah matang.
08. Tambahkan air dan masak sampai mendidih.
09. Masukkan santan, susu, dan penyedap rasa kaldu sapi.
10. Masak kembali hingga matang dan air mengental.
Baca Juga : Cara Bikin Bebek Panggang
Baca Juga : Cara Memasak Bebek Goreng
Baca Juga : Resep Rica Rica Bebek Pedas Manis
Itulah Resep Lontong Kari Sapi, jangan lupa berikan komentar ya :)
Note :
Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)
Artikel terkait :