Resep Bebek Kluwek, Cara Memasaknya Dan Pasti Empuk Gurih Serta Praktis

Resep Bebek Kluwek, Cara Memasaknya Dan Pasti Empuk Gurih Serta Praktis
Resep Bebek Kluwek(www.zonahobisaya.web.id)

Resep Bebek Kluwek, Cara Memasaknya Dan Pasti Empuk Gurih Serta Praktis

Bebek Kluwek, sebuah hidangan lezat yang berasal dari Indonesia, khususnya daerah Jawa, menjadi salah satu kegemaran kuliner yang unik dan khas. Bebek Kluwek diambil dari bahasa Jawa, di mana "kluwek" merujuk pada sejenis buah yang diolah bersama daging bebek untuk menghasilkan cita rasa yang istimewa. Proses penyajian bebek kluwek melibatkan penggunaan buah kluwek yang telah dihancurkan dan dicampurkan dengan bumbu-bumbu khas, memberikan rasa gurih dan khas pada hidangan ini.

Salah satu ciri khas dari Bebek Kluwek adalah warna hitam pekat yang dihasilkan oleh buah kluwek yang digunakan. Warna ini menciptakan kontras yang menarik dengan daging bebek yang empuk dan lezat. Selain itu, rasa khas dari kluwek memberikan dimensi unik pada hidangan ini, menjadikannya sebuah pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pecinta masakan tradisional Indonesia.

Bebek Kluwek sering disajikan dalam berbagai acara spesial dan perayaan, menjadi simbol kekayaan budaya kuliner Indonesia. Dengan keunikan rasa dan tampilan yang dimilikinya, Bebek Kluwek terus menjadi salah satu hidangan yang mencuri perhatian di tengah beragamnya kuliner nusantara.

Resep Bebek Kluwek, Cara Memasaknya Dan Pasti Empuk Gurih Serta Praktis

Bahan:


01. 1 ekor bebek utuh

02. 0,5 liter santan kental

03. 1,5 liter santan encer

04. 3 sendok makan minyak sayur

Resep Bebek Kluwek, Cara Memasaknya Dan Pasti Empuk Gurih Serta Praktis

Bumbu:


01. 1 sendok teh kaldu ayam instan

02. 2 batang serai

03. 2 lembar daun salam

04. 3 lembar daun jeruk

05. Garam secukupnya

06. Gula merah, sisir secukupnya

07. Lengkuas ukuran 3 cm

Resep Bebek Kluwek, Cara Memasaknya Dan Pasti Empuk Gurih Serta Praktis

Tambahan:


01. 1 cm jahe

02. 1 cm kencur

03. 1 kunyit

04. 1 sendok makan gula Jawa

05. 1 sendok makan biji ketumbar

06. 1 sendok merica utuh

07. 1/2 sendok teh jintan

08. 10 siung bawang merah

09. 6 siung bawang putih

10. 7 butir kemiri yang sudah disangrai

Resep Bebek Kluwek, Cara Memasaknya Dan Pasti Empuk Gurih Serta Praktis

Cara Membuat:


01. Potong bebek kecil-kecil dan beri perasan jeruk nipis serta garam, diamkan selama kurang lebih 15 menit.

02. Buang tulang daun jeruk, memarkan lengkuas, dan batang serai.

03. Bakar kunyit dan sangrai kemiri.

04. Siapkan wajan, tumis bumbu halus dengan menambahkan lengkuas, daun jeruk, jahe, serai, dan daun salam.

05. Tambahkan potongan bebek yang sudah disiapkan, masak sambil diaduk sesekali.

06. Tambahkan santan, aduk perlahan, lalu tambahkan garam dan gula merah, aduk rata sambil sesekali cek rasanya.

07. Masak selama kurang lebih 1 jam.

Itulah Resep Bebek Kluwek, jangan lupa berikan komentar ya :)

Note : 

Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)

Share this

Previous
Next Post »
Comments

Sebagai bangsa Indonesia yang cerdas maka bijak dalam berkomentar ya
EmoticonEmoticon