Editor
Resep Bebek Kluwek(www.zonahobisaya.web.id)
Resep Bebek Kluwek, Cara Memasaknya Dan Pasti Empuk Gurih Serta Praktis
Bebek Kluwek, sebuah hidangan lezat yang berasal dari Indonesia, khususnya daerah Jawa, menjadi salah satu kegemaran kuliner yang unik dan khas. Bebek Kluwek diambil dari bahasa Jawa, di mana "kluwek" merujuk pada sejenis buah yang diolah bersama daging bebek untuk menghasilkan cita rasa yang istimewa. Proses penyajian bebek kluwek melibatkan penggunaan buah kluwek yang telah dihancurkan dan dicampurkan dengan bumbu-bumbu khas, memberikan rasa gurih dan khas pada hidangan ini.
Salah satu ciri khas dari Bebek Kluwek adalah warna hitam pekat yang dihasilkan oleh buah kluwek yang digunakan. Warna ini menciptakan kontras yang menarik dengan daging bebek yang empuk dan lezat. Selain itu, rasa khas dari kluwek memberikan dimensi unik pada hidangan ini, menjadikannya sebuah pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pecinta masakan tradisional Indonesia.
Bebek Kluwek sering disajikan dalam berbagai acara spesial dan perayaan, menjadi simbol kekayaan budaya kuliner Indonesia. Dengan keunikan rasa dan tampilan yang dimilikinya, Bebek Kluwek terus menjadi salah satu hidangan yang mencuri perhatian di tengah beragamnya kuliner nusantara.
Resep Bebek Kluwek, Cara Memasaknya Dan Pasti Empuk Gurih Serta Praktis
 |
| Resep Bebek Kluwek(www.zonahobisaya.web.id) |
Bahan:
01. 1 ekor bebek utuh
02. 0,5 liter santan kental
03. 1,5 liter santan encer
04. 3 sendok makan minyak sayur
Resep Bebek Kluwek, Cara Memasaknya Dan Pasti Empuk Gurih Serta Praktis
Bumbu:
01. 1 sendok teh kaldu ayam instan
02. 2 batang serai
03. 2 lembar daun salam
04. 3 lembar daun jeruk
05. Garam secukupnya
06. Gula merah, sisir secukupnya
07. Lengkuas ukuran 3 cm
Resep Bebek Kluwek, Cara Memasaknya Dan Pasti Empuk Gurih Serta Praktis
Tambahan:
01. 1 cm jahe
02. 1 cm kencur
03. 1 kunyit
04. 1 sendok makan gula Jawa
05. 1 sendok makan biji ketumbar
06. 1 sendok merica utuh
07. 1/2 sendok teh jintan
08. 10 siung bawang merah
09. 6 siung bawang putih
10. 7 butir kemiri yang sudah disangrai
Resep Bebek Kluwek, Cara Memasaknya Dan Pasti Empuk Gurih Serta Praktis
Cara Membuat:
01. Potong bebek kecil-kecil dan beri perasan jeruk nipis serta garam, diamkan selama kurang lebih 15 menit.
02. Buang tulang daun jeruk, memarkan lengkuas, dan batang serai.
03. Bakar kunyit dan sangrai kemiri.
04. Siapkan wajan, tumis bumbu halus dengan menambahkan lengkuas, daun jeruk, jahe, serai, dan daun salam.
05. Tambahkan potongan bebek yang sudah disiapkan, masak sambil diaduk sesekali.
06. Tambahkan santan, aduk perlahan, lalu tambahkan garam dan gula merah, aduk rata sambil sesekali cek rasanya.
07. Masak selama kurang lebih 1 jam.
Itulah Resep Bebek Kluwek, jangan lupa berikan komentar ya :)
Note :
Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)