Resep Bebek Ungkep, Rasanya Yang Bikin Nagih Dan Pas Di Makan Sama Ketupat

Minggu, 17 September 2023

Resep Bebek Ungkep(www.zonahobisaya.web.id)

Resep Bebek Ungkep, Rasanya Yang Bikin Nagih Dan Pas Di Makan Sama Ketupat

Bahan:

01. 10 ekor bebek hibrida

02. 8 buah ati ampela usus

03. 10 jeruk nipis

04. 5 sdm garam

05. 3 liter air

Resep Bebek Ungkep, Rasanya Yang Bikin Nagih Dan Pas Di Makan Sama Ketupat

Bumbu Halus:

01. 500 gram bawang putih

02. 250 gram kunyit (kunyit biang)

03. 300 gram jahe

04. 750 gram lengkuas

05. 250 gram kemiri

06. 300 gram sereh (ambil bagian putihnya)

Resep Bebek Ungkep, Rasanya Yang Bikin Nagih Dan Pas Di Makan Sama Ketupat

Bumbu Tambahan:

01. 30 lembar daun salam

02. 150 gram biji ketumbar

03. 4 blok gula merah

04. 2 genggam daun jeruk

05. Garam secukupnya

06. Kaldu ayam secukupnya

Resep Bebek Ungkep, Rasanya Yang Bikin Nagih Dan Pas Di Makan Sama Ketupat

Cara Membuat:

01. Potong setiap ekor bebek menjadi 8 bagian.

02. Cuci bersih ati ampela usus dan tambahkan air jeruk nipis beserta garam, diamkan kurang lebih 15 menit.

03. Cuci bersih bebek dan tambahkan air jeruk nipis beserta garam, diamkan kurang lebih 15 menit.

04. Haluskan bawang putih, kunyit, kemiri, dan jahe menggunakan blender.

05. Haluskan kasar lengkuas dan sereh.

06. Lumuri bebek dengan bumbu halus dan bumbu tambahan.

07. Tambahkan air dan masak hingga bumbu meresap.

08. Lakukan hal yang sama dengan ati ampela usus, menggunakan wadah yang berbeda.

09. Ambil minyak dari bebek, masak sampai kuah terlihat menyusut. Dinginkan.

10. Campur adonan bebek dan ati ampela usus, lumuri dengan bumbu, dan boleh digoreng.

itulah Resep Bebek Ungkep. kalian bisa membaca berbagai macam resep menarik lainnya di list Resep.

Baca Juga : List Resep Lainnya

Note : 

Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)

Labels: RESEP

Thanks for reading Resep Bebek Ungkep, Rasanya Yang Bikin Nagih Dan Pas Di Makan Sama Ketupat. Please share...!