Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Cara Memasak Bebek Ungkep, Yang Bikin Nagih Dan Pas Di Makan Sama Ketupat

Cara Memasak Bebek Ungkep, Yang Bikin Nagih Dan Pas Di Makan Sama Ketupat

Cara Memasak Bebek Ungkep, Yang Bikin Nagih Dan Pas Di Makan Sama Ketupat

Bahan:


01. 10 ekor bebek hibrida

02. 8 buah ati ampela usus

03. 10 jeruk nipis

04. 5 sdm garam

05. 3000 ml air

Cara Memasak Bebek Ungkep, Yang Bikin Nagih Dan Pas Di Makan Sama Ketupat

Bumbu Halus:


01. 500 gram bawang putih

02. 250 gram kunyit biang

03. 300 gram jahe

04. 750 gram lengkuas

05. 250 gram kemiri

06. 300 sereh ambil putihnya

Cara Memasak Bebek Ungkep, Yang Bikin Nagih Dan Pas Di Makan Sama Ketupat

Bumbu Tambahan :


01. 30 lembar daun salam

02. 150 gram biji ketumbar

03. 4 Blok gula merah

04. 2 Genggam daun jeruk

05. Garam secukupnya

06. Kaldu ayam secukupnya

Cara Membuat :

01. Potong setiap ekor bebek menjadi 8 bagian.

02. Cuci bersih ati ampela usus tambahkan air jeruk nipis dan juga garam, diamkan kurang lebih 15 menit.

03. Cuci bersih bebek lalu tambahkan air jeruk nipis dan juga garam, diamkan kurang lebih 15 menit.

04. Haluskan bawang putih, kunyit, kemiri dan juga jahe menggunakan blender.

05. Haluskan kasar lengkuas dan juga sereh.

06. Lumuri bebek dnegan bumbu halus dan juga bumbu tambahan.

07. Tambahkan air dan masak hingga bumbu meresap.

08. Lakukan hal yang sama dengan ati ampela dan menggunakan tempat yang berbeda.

09. Ambil minyak bebek, masak sampai kuah terlihat menyusut. jika sudah dinginkan.

10. campur adonan bebek dan ati ampela, lumuri bumbu dan boleh digoreng.

Baca Juga : List Resep Lainnya

Note : 

Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)

Posting Komentar untuk "Cara Memasak Bebek Ungkep, Yang Bikin Nagih Dan Pas Di Makan Sama Ketupat"