Cara Buat Otak Otak Ikan Tenggiri, Resep Enak Dan Mudah Untuk Buat Sendiri
Bahan:
01. 500 gram daging tenggiri
02. 50 gram maizena
03. 300 gram sagu tani
04. 4 butir putih telur
05. 200 ml santan instan
06. 12 butir bawang merah
07. 12 butir bawang putih
08. 3 sendok teh garam
09. 4 sendok teh gula pasir
10. 1 sendok teh merica bubuk
11. 4 batang daun bawan
12. daun pisang secukupnya
13. tusuk lidi secukupnya
14. plastik piping bag secukupnya
Cara Buat Otak Otak Ikan Tenggiri, Resep Enak Dan Mudah Untuk Buat Sendiri
Bahan Bumbu Kacang :
01. 250 Gram Kacang Tanah
02. 90 Gram Gula Jawa
03. 1 sendok teh Garam
04. 5 sendok teh Gula Pasir
05. 20 Gram Asam Jawa
06. 5 Siung Bawang Putih
07. 5 Siung Bawang Merah
08. 10 Buah Cabai Keriting
09. 4 Lembar Daun Jeruk
10. 3 Lembar Daun Salam
11. 2 sendok makan Kecap Manis
12. 500 ml Air
13. 50 ml Santan
Cara Buat Otak Otak Ikan Tenggiri, Resep Enak Dan Mudah Untuk Buat Sendiri
Cara Membuat Bumbu Kacang :
01. Goreng Kacang tanah dan goreng utuh bawang putih, bawang
merah dan cabai kriting
02. campur asam jawa dengan 3 sendok makan air lalu buang
bijinya.
03. haluskan semua bahan kecuali daun jeruk dan daun salam
menggunakan blender.
04. masukan dalam wajan dan masukan daun jeruk dan juga daun
salam, masak mengunakan api kecil sambil dicicipi rasanya.
Cara Buat Otak Otak Ikan Tenggiri, Resep Enak Dan Mudah Untuk Buat Sendiri
Cara Membuat Otak Otak :
01. Masukan bawang merah, putih telur, bawang putih dan juga
santan dalam sebuah blender lalu haluskan.
02. Masukan ikan tenggiri sambil diberi garam, merica,
irisan daun bawang dan juga gula, aduk sampai rata.
03. Tambahkan sagu tani dan juga Meiza, aduk kembali sampai
rata.
04. Masukan bahan kedalam plastik piping bag, lalu isi
adonan kedalam daun pisang lalu kunci dengan tusuk lidi, lalukan hingga semua
bahan habisa.
05. Siapkan teflom lalu panggang dan bolak balik adonan
mengunakan api kecil.
06. Untuk memastikan adonan matang bisa dicek dengan
dipegang, jika adonan sudah kenyal dan juga sudah tidak menempel dikulit pisang
berarti adonan sudah matang.
07. Jika sudah dipastikan matang, angkat dan sajikan dengan
saus kacang.
Baca Juga : List Resep Lainnya
Thanks for reading Cara Buat Otak Otak Ikan Tenggiri, Resep Enak Dan Mudah Untuk Buat Sendiri. Please share...!
0 Komentar untuk "Cara Buat Otak Otak Ikan Tenggiri, Resep Enak Dan Mudah Untuk Buat Sendiri"
Sebagai bangsa Indonesia yang cerdas maka bijak dalam berkomentar ya