Editor
 |
| Resep Cara Bikin Otak-Otak Udang(www.zonahobisaya.web.id) |
Resep Cara Bikin Otak-Otak Udang, Cemilan Kumpul Bareng Teman Atau Keluarga
Otak-otak udang adalah hidangan lezat yang berasal dari Indonesia dan ditemukan juga di beberapa negara tetangga, seperti Malaysia dan Singapura. Hidangan ini terkenal karena rasa udang yang segar dan tekstur lembutnya. Otak-otak udang biasanya dibungkus dalam daun pisang atau daun kelapa, dan kemudian dipanggang atau dikukus. Proses ini memberikan hidangan ini aroma harum yang khas dan citarasa yang begitu kaya.
Hidangan otak-otak udang memiliki sejarah yang kaya dan menjadi bagian integral dari budaya kuliner di wilayah-wilayah tersebut. Hidangan ini sering disajikan sebagai makanan ringan atau camilan, tetapi juga dapat dihidangkan sebagai hidangan utama dalam hidangan berat. Rasanya yang gurih dan aroma yang menggugah selera membuat otak-otak udang menjadi favorit banyak orang, dan bisa ditemukan di berbagai restoran, penjaja kaki lima, dan pasar tradisional.
Mengolah otak-otak udang sendiri juga bisa menjadi pengalaman yang seru. Bahan-bahan segar dan beragam bumbu dapat menciptakan variasi rasa yang menarik. Proses membuatnya yang melibatkan pencampuran bahan-bahan dan pembungkusan dalam daun-daun hijau memberikan sensasi tersendiri. Itu sebabnya otak-otak udang tetap menjadi salah satu makanan favorit bagi pecinta kuliner di seluruh dunia.
Resep Cara Bikin Otak-Otak Udang, Cemilan Kumpul Bareng Teman Atau Keluarga
Bahan:
01. 300 gram Udang, kupas
02. 1 butir Telur ayam kampung
03. 150 gram Tepung sagu tani
04. 1 Batang daun bawang
05. Air es secukupnya
Resep Cara Bikin Otak-Otak Udang, Cemilan Kumpul Bareng Teman Atau Keluarga
Bahan Bumbu:
01. 3 Siung bawang putih
02. 8 Siung bawang merah
03. Gula secukupnya
04. Garam secukupnya
05. Merica secukupnya
06. Kaldu bubuk secukupnya
Resep Cara Bikin Otak-Otak Udang, Cemilan Kumpul Bareng Teman Atau Keluarga
Cara Membuat:
01. Rajang terlebih dahulu 1 batang daun bawang. Haluskan bawang putih dan iris tipis bawang merah untuk bumbu.
02. Masukkan udang, telur, dan bawang putih ke dalam blender hingga halus.
03. Tambahkan bawang merah, tepung sagu tani, dan daun bawang. Aduk hingga rata.
04. Bentuk adonan sesuai selera, bisa membuatnya seperti otak-otak dengan tangan yang sudah dilumuri minyak.
05. Rebus air hingga mendidih dengan menambahkan sedikit garam dan mintak untuk menghindari lengket.
06. Rebus otak-otak hingga mengapung di permukaan.
07. Jika sudah matang, angkat otak-otak dan rendam dalam air es, lalu tiriskan.
08. Goreng otak-otak dalam minyak panas hingga matang.
09. Makanan siap disajikan.
Itulah Resep Cara Bikin Otak-Otak Udang, jangan lupa berikan komentar ya :)
Note :
Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)