Editor
 |
| Resep Otak Otak Ayam(www.zonahobisaya.web.id) |
Resep Otak Otak Ayam, Caranya Sangat Sederhana Dan Rasanya Dijamin Enak
Otak-otak ayam adalah hidangan lezat yang terbuat dari daging ayam yang dicampur dengan berbagai bumbu rempah khas Indonesia. Hidangan ini sangat populer di berbagai daerah di Indonesia, terutama di daerah Jawa dan Sumatera, dengan campuran berbagai macam bahan yang sangat khas. Hasilnya adalah hidangan yang memiliki cita rasa gurih, pedas, dan aromatik yang khas.
Selain citarasa yang lezat, otak-otak ayam juga memiliki nilai gizi yang baik. Daging ayam kaya akan protein, sementara bumbu-bumbu seperti kunyit dan serai memiliki manfaat kesehatan yang terkenal. Hidangan ini sering disajikan sebagai makanan ringan atau lauk pendamping nasi. Di beberapa daerah, otak-otak ayam juga diolah menjadi sate dengan tusukan bambu dan disajikan dengan saus kacang atau saus pedas.
Keunikan otak-otak ayam terletak pada perpaduan rasa gurih ayam, keharuman rempah-rempah, dan sensasi segar dari daun pisang atau daun kelapa yang digunakan sebagai pembungkusnya. Rasanya yang khas membuat otak-otak ayam menjadi hidangan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia dan juga menjadi sajian yang sering ditemui di warung-warung makan dan restoran tradisional di seluruh Indonesia.
Resep Otak Otak Ayam, Caranya Sangat Sederhana Dan Rasanya Dijamin Enak
Bahan:
01. 350 gram Daging Ayam
02. 300 gram Tepung Tapioka
03. 4 Siung Bawang Putih
04. 1/2 Gelas Belimbing (Es Batu, Kotak Kecil)
05. 2 Butir Putih Telur
06. 1 sendok makan Minyak Wijen
07. 1 Sachet Terasi
08. 2 sendok teh Kaldu Jamur
09. 1 sendok teh Garam
10. 1 Batang Daun Bawang
Resep Otak Otak Ayam, Caranya Sangat Sederhana Dan Rasanya Dijamin Enak
Cara Membuat:
01. Untuk persiapan bahan, mulailah dengan mengukus terasi dan iris daun bawang.
02. Selanjutnya, masukkan semua bahan ke dalam blender, kecuali daun bawang dan tepung tapioka.
03. Tambahkan daun bawang dan tepung tapioka ke dalam blender, lalu proses hingga semua bahan tercampur dengan baik.
04. Panaskan air dalam panci dan tambahkan 1 sendok makan minyak goreng.
05. Siapkan talenan dan taburkan dengan tepung tapioka.
06. Ambil sekitar 1 sendok makan adonan, lalu taburkan sedikit tepung tapioka di atasnya.
07. Bentuk adonan menjadi stik dengan panjang tertentu dan pastikan setiap bagian terbalut tepung tapioka.
08. Setelah semua adonan terbentuk, rebus stik-stik tersebut dalam air yang telah disiapkan.
09. Ketika stik-stik sudah matang, angkat dan rendam dalam wadah berisi air es.
10. Kemudian, angkat kembali dan tiriskan sebelum disajikan.
Itulah Resep Otak Otak Ayam, jangan lupa berikan komentar ya :)
Note :
Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)