Editor
 |
| Resep Nasi Bakar Cakalang Kemangi(www.zonahobisaya.web.id) |
Resep Nasi Bakar Cakalang Kemangi, Amat Sederhana Dan Punya Rasa Yang Enak
Nasi bakar ikan cakalang adalah hidangan khas Indonesia yang memadukan nasi dengan ikan cakalang yang sudah dibumbui, kemudian dibungkus dalam daun pisang dan dibakar hingga menghasilkan aroma yang menggugah selera. Ikan cakalang yang digunakan biasanya sudah diolah dengan bumbu pedas dan gurih, sehingga memberikan cita rasa yang kuat dan kaya saat disantap. Nasi yang dibakar dalam daun pisang tidak hanya memberikan rasa yang lezat tetapi juga aroma khas yang sulit ditolak, menjadikannya salah satu hidangan yang disukai banyak orang.
Hidangan ini biasanya dinikmati sebagai menu utama, sering kali dilengkapi dengan lalapan dan sambal untuk menambah kenikmatan. Nasi bakar ikan cakalang memiliki tekstur nasi yang sedikit kering di bagian luar namun tetap lembut di bagian dalam, sementara ikan cakalang yang gurih dan pedas memberikan kelezatan yang sempurna dalam setiap suapan. Proses pembakaran dalam daun pisang juga membuat nasi dan ikan menyatu dengan sempurna, menciptakan harmoni rasa yang unik dan menggoda.
Keberadaan nasi bakar ikan cakalang mencerminkan kreativitas kuliner Indonesia dalam mengolah hasil laut dan bahan-bahan lokal menjadi hidangan yang istimewa. Hidangan ini tidak hanya menawarkan cita rasa yang lezat tetapi juga kaya akan nutrisi, terutama protein dari ikan cakalang. Selain itu, nasi bakar ikan cakalang sering menjadi pilihan dalam berbagai acara, mulai dari makan siang keluarga hingga pesta dan perayaan, karena penyajiannya yang praktis namun tetap istimewa. Dengan segala kelebihannya, nasi bakar ikan cakalang tetap menjadi salah satu menu favorit yang diwariskan dari generasi ke generasi.
Dan berikut ini adalah Resep Nasi Bakar Cakalang Kemangi
Resep Nasi Bakar Cakalang Kemangi, Amat Sederhana Dan Punya Rasa Yang Enak
Bahan:
01. 500 gram nasi putih
02. 1 batang serai
03. 3 butir bawang merah
04. 2 siung bawang putih
05. 2 lembar daun jeruk
06. 2 sendok makan minyak sayur
07. Garam secukupnya
08. Daun pisang dan lidi untuk membungkus, secukupnya
Resep Nasi Bakar Cakalang Kemangi, Amat Sederhana Dan Punya Rasa Yang Enak
Bahan Isian:
01. 1 ekor ikan cakalang ukuran sedang
02. 2 batang bagian putih serai
03. 4 lembar daun jeruk
04. 8 butir bawang merah
05. 4 siung bawang putih
06. 4 buah cabai merah
07. 10 buah cabai rawit yang sudah diiris serong
08. 2 ikat daun kemangi
09. 3 sendok makan minyak sayur
10. Garam secukupnya
11. Gula secukupnya
Resep Nasi Bakar Cakalang Kemangi, Amat Sederhana Dan Punya Rasa Yang Enak
Cara Membuat:
01. Untuk membuat nasi, iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis dengan sedikit minyak.
02. Masukkan serai dan daun jeruk, tumis hingga harum.
03. Tambahkan nasi dan garam secukupnya, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
04. Untuk membuat isian, bersihkan ikan cakalang, lalu kukus selama sekitar 30 menit hingga matang. Setelah dingin, suwir dagingnya.
05. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah. Tumis dengan menambahkan bagian putih serai, daun jeruk, dan cabai rawit.
06. Masukkan ikan cakalang yang sudah dikukus dan disuwir. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
07. Masukkan daun kemangi, masak hingga bumbu meresap dan isian matang.
08. Ambil selembar daun pisang, beri beberapa sendok nasi dan tumisan ikan cakalang.
09. Gulung dan kunci menggunakan lidi hingga semua bahan habis.
10. Bakar di atas bara api hingga harum dan daun pisang berubah warna.
11. Masakan siap disajikan.
Itulah Resep Nasi Bakar Cakalang Kemangi, jangan lupa berikan komentar ya :)
Note :
Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)