Resep Membuat Empek Empek Palembang Online, Cocok Usaha Kita Saat Jualan
Bahan :
01. 110 gr daging ikan
02. 80 gr tepung terigu
03. 1 sdt garam
04. 150 gr tepung tapioka
05. 1/4 sdt penyedap rasa
06. 1 sdt Gula pasir
07. 2 siung bawang putih cincang
08. 150 cc air bersih
09. 1 butir telur ayam
Resep Membuat Empek Empek Palembang Online, Cocok Usaha Kita Saat Jualan
Bahan Isi:
01. 2 butir telur rebus
02. Bahan kuah cuka:
03. 30 gr gula merah
04. 15 gr asam jawa
05. 1 buah cabe rawit / bs tambah klo suka pedas
06. 2 siung bawang putih
07. 1 sdm Ebi /udang kering
08. 250 cc air bersih
09. 1 sdm gula pasir
Resep Membuat Empek Empek Palembang Online, Cocok Usaha Kita Saat Jualan
Cara Membuat :
01. Siapkan blender masukkn daging ikan dan bawang putih tambahkan sedikit air,belender halus.
02. Rebus air 150cc tambahkan garam,gula pasir,penyedap rasa, masak sampai mendidih matikan api aduk rata.masukkn tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di adok2 rata. Sisihkan biarkan dingin suhu ruangan.
03. Setelah adonan tepung dingin masukkn daging ikan yg sdh di blender tadi aduk rata masukkn telur aduk rata lagi, masukkn tepung tapioka aduk rata, jangan di uleni, nanti bisa keras empek2nya. Di aduk rata saja sampai bisa di pungut tdk lengket di tangan.
04. Siapkan panci buat rebus /wajan kasih air secukupnya. Masak sampai air mendidih masukkn 1 sdm Minyak sayur. Siapkan jga isinya telur rebus belah menjadi 4 bagian / sesuai selera belah 2 jg ngak apa2. lumuri tangan dng tepung terigu, ambil adonan empek2 pipihkan di tangan kemudian ambil 1 potong telur taruh di tengah kemudian rekatkan memanjang, seperti kapal masukkan kedalam air yg mendidih
05. Lakukan hingga adonan habis.masak 15 menit.angkat tiriskan
06. Siapkan wajan beri minyak goreng secukupnya tunggu minyak panas masukkn 1 sdt tepung tapioka aduk rata,tujuannya agar saat menggoreng minyak tdk muncrat2
07. Kemudian masukkn empek2nya secukupnya, goreng sampai kekuning2an dan matang angkat tiriskan
08. Buat kuah cuka nya. Haluskan cabe,bawang putih dan ebi,sampai halus, masukkn kedalam panci beri air, dan masukkn jga gula merah,gula pasir, asamnya, masak sampai mendidih dan gula larut, angkat dan saring
09. Potong2 timunnya seperti buat acar. Potong empek2nya taruh piring saji bersama timunnya, siram dng kuah cukanya
Note :
Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)
Thanks for reading Resep Membuat Empek Empek Palembang Online, Cocok Usaha Kita Saat Jualan. Please share...!
