zonahobisaya.web.id: FOOD AND DRINK | Your Short Blog Description Here zonahobisaya.web.id: FOOD AND DRINK -->

Cara Memasak Bebek Goreng Empuk Dan Tidak Amis

Cara Memasak Bebek Goreng Empuk Dan Tidak Amis

Bahan:

01. 1 Ekor bebek

02. 4 Sendok makan minyak sayur

03. 2 Lembar daun salam

04. 2 Lembar jeruk

05. 1 Batang serai

06. 2 Cm jahe segar

07. 2 Cm kencur

08. 2 Cm lengkuas

09. 8 Siung bawang putih

10. 1 Sendok teh terasi goreng

11. 1/2 Sendok teh ketumbar

12. 1 Sendok teh merica butiran

13. 1 Sendok teh gula pasir

14. 2 Sendok teh garam

Cara Membuat :

01. Siapkan sebuah wadah, masukan bebek dan bumbu halus.

02. aduk hingga rata dan diamkan selama beberapa jam

03. Siapkan Wajan, Masak bebek yang sudah berbumbu dengan menambahkan daun salam, daun jeruk dan serai.

04. Tambahkan air, masak hingga daging menjadi empuk menggunakan api kecil

05. Jika sudah angkat dan didinginkan.

06. Siapkan wajan berisi minyak, panaskan dengan api kecil.

07. Goreng bebek hingga menjadi kering, lalu angkat dan tiriskan.

08. Makanan siap disajikan.

Baca Juga : List Resep Lainnya

Note : 

Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)

Cara Bikin Bebek Panggang

Cara Bikin Bebek Panggang

Bahan:


01. 1/2 ekor Bebek

02. 1 buah nam yu (fermentasi tahu merah)

03. 1 sendok makan air nam yu

04. 1 cm kencur

05. 4 siung bawang putih

06. 8 butir bawang merah

07. 2 iris dang gui

08. 1 sendok teh bumbu ngohiong

09. 1 sendok makan gula

10. 1 sendok makan arak Shaoxing

Saus Adonan:


01. 2 sendok makan gula maltose

02. 200 ml air

03. 80 ml Cuka putih

Saus Hidangan:


01. 3 sendok makan minyak

02. 1 sendok makan bawang merah halus

03. 1 sendok makan bawang putih halus

04. 2 sendok makan saus hoisin

05. 2 sendok makan tauco

06. 3 sendok makan gula

Cara Membuat :

01. Bersihkan bebek

02. Siapkan wadah untuk memasak saus adonan, angkat dan sisihkan.

03. Siapkan air dan rebus bebek. jika sudah empuk angkat bebek dan siram dengan saus.

04. Gantunkan bebek sampai bebek kering.

05. Siapkan Oven, lalu panggang bebek dengan suhu 200 derajat kurang lebih 25 menit.

06. Angkat dan siap disajikan dengan Saus hidangan.

08. Untuk membuat Saus hidangan, tumis bawang putih dan bawang merah.

09. Tambahkan tauco, Gula, Saus Hoisin sampai diaduk dan adonan mendidih.

10. Jika sudah saring dan dinginkan terlebih dahulu.

11. Bebek siap disajikan dengan saus.

Baca Juga : List Resep Lainnya

Note : 

Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)

Resep Rica Rica Bebek Pedas Manis

Resep Rica Rica Bebek Pedas Manis

Bahan:


01. 1/4 Ekor bebek

02. Air secukupnya

Bumbu Halus:


01. 7 Siung bawang merah

02. 5 Siung bawang putih

03. 13 Cabai rawit

04. 2 Butir kemiri

05. 1 Sendok teh merica bubuk

06. Garam secukupnya

07. Gula jawa secukupnya

08. Penyedap rasa secukupnya

Bumbu Tambahan:


01. 1 Batang serai

02. 3 Lembar daun jeruk

03. Setengah kelingking jahe

04. Kecap manis secukupnya

05. sejempol Laos

Cara Membuat :


01. Potong potong bebek sesuai selera, lalu rebus sebentar.

02. Lalu cuci hingga bersih dan beri perasan jeruk nipis.

03. Geprek 1 batang serai dan juga sejempol laos.

04. Jika sudah, tumis bawang merah, cabai dan bawang putih. lalu campur dengan bumbu lainnya.

05. Masukkan bebek sambil di aduk rata.

06. Tambahkan air dan masang hingga matang dan terlihat air menyusut.

07. Makanan siap disajikan.

Baca Juga : List Resep Lainnya

Note : 

Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)

Resep Rica Rica Entok

Bahan:


01. 1 Ekor entok

Bumbu :


01. 2 telunjuk kunyit

02. 2 ruas jari jahe

03. 8 siung bawang putih

04. 5 daun jeruk iris halus

05. 1 batang serai

06. 5 bawang merah

07. 1/4 daun pandan

08. daun kemangi secukupnya

09. minyak secukupnya

10. cabai rawit secukupnya

Cara Membuat :


01. Cuci bersih Entok dan lumuri dengan perasan jeruk nipis.

02. Rajang halus serai yang diambil hanya tengahnya saja.

03. Iris kasar bawang merah dan iris halus daun jeruk.

05. Siapkan entok yang sudah dibersihkan lalu panggang.

06. Tumis bumbu halus kecuali daun kemangi sampai terlihat matang.

07. Berikan garam dan kaldu bubuk, tumis sampai matang.

08. Tambahkan entok dan aduk rata sampi berikan sedikt air.

09. Masak entok hingga bumbu meresap kedalam entok.

10. Berikan daun kemangi dan masak hingga daun melayu dan air menyusut hingga tersisa sedikit.

Baca Juga : List Resep Lainnya

Note : 

Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)

Cara Memasak Bebek Ungkep

Cara Memasak Bebek Ungkep

Bahan:

01. 10 ekor bebek hibrida

02. 8 buah ati ampela usus

03. 10 jeruk nipis

04. 5 sdm garam

05. 3000 ml air

Bumbu Halus:

01. 500 gram bawang putih

02. 250 gram kunyit biang

03. 300 gram jahe

04. 750 gram lengkuas

05. 250 gram kemiri

06. 300 sereh ambil putihnya

Bumbu Tambahan :

01. 30 lembar daun salam

02. 150 gram biji ketumbar

03. 4 Blok gula merah

04. 2 Genggam daun jeruk

05. Garam secukupnya

06. Kaldu ayam secukupnya

Cara Membuat :

01. Potong setiap ekor bebek menjadi 8 bagian.

02. Cuci bersih ati ampela usus tambahkan air jeruk nipis dan juga garam, diamkan kurang lebih 15 menit.

03. Cuci bersih bebek lalu tambahkan air jeruk nipis dan juga garam, diamkan kurang lebih 15 menit.

04. Haluskan bawang putih, kunyit, kemiri dan juga jahe menggunakan blender.

05. Haluskan kasar lengkuas dan juga sereh.

06. Lumuri bebek dnegan bumbu halus dan juga bumbu tambahan.

07. Tambahkan air dan masak hingga bumbu meresap.

08. Lakukan hal yang sama dengan ati ampela dan menggunakan tempat yang berbeda.

09. Ambil minyak bebek, masak sampai kuah terlihat menyusut. jika sudah dinginkan.

10. campur adonan bebek dan ati ampela, lumuri bumbu dan boleh digoreng.

Baca Juga : List Resep Lainnya

Note : 

Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)
Back To Top